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函授是什么意思
函授教学的主要环节，包括自学、面授、作业、答疑辅导、实验、实习、考核、毕业设计及答辩等。接下来小编整理了函授是什么意思的相关内容，文章希望大家喜欢！
函授是什么意思
函授是成人高等教育的.一种学习形式，属于高等教育层次的一种学习层次，主要按各专业教学计划利用寒、暑假或法定节假日派教师到各地函授站组织面授和考试。成人高等教育另外几种学习形式是业余学习（夜大）和脱产学习（全日制）。
其通过国家统一的成人高考被高校录取，发放录取通知书，属国民教育系列，国家承认学历，参加全国成人高考招生统一考试，各省、自治区统一组织录取。
函授属于全日制吗
函授不属于全日制。
函授是成人高考的一种学习形式，以自学为主，主要通过通信技术进行远距离学习，而全日制是指学生按固定时间在学校上课。所以函授不属于全日制。
函授的授课方式
该种学习形式也适合上班族人，业余时间少的考生。函授教学主要以有计划、有组织、有指导的自学为主，并组织系统的集中面授。
函授教学的主要环节
辅导答疑、作业、试验、实习、考试、课程设计、毕业设计及答辩。每学年安排3次左右为期10天或半个月的集中面授。面向教师招生的院校，面授时间一般为寒暑。
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什么是函授专科？函授本科是什么意思？
函授是什么意思？
目录：
1、为什么要读函授？
2、函授本科有用吗？
3、函授生上课有哪些形式
（1）、夜大
（2）、脱产
（3）、函授
4、函授是什么意思
5、函授招生专业
6、成考函授报名条件
7、成考函授报名注意事项
8、成考函授考试时间
9、成考函授入学考试科目
10、参考资料
一、为什么要读函授
1、随着社会的不断进步，对文凭的要求度也越来越高；
2、如果在各种国民教育文凭中比个高低的话，应该说，普通全日制的含金量最高，高等教育自学考试次之，然后就是成考、湖大函授文凭；
3、虽然说普通全日制文凭的含金量最高，但因其局限性，对于许多已经毕业参加工作的社会人员，及因成绩不好而落榜与全日制学习失之交臂的学生而言，是不现实的，而且全日制学费太过高昂，所以也让一些家庭穷困的学生望尘莫及。
4、所以自考和成考文凭越来越受大众的亲眜，不仅因其入学门楷低，无论是社会人士还是刚毕业的学生都可以参加，更因其费用比较低，适合大众。而在自考、成考、函授之间，函授似乎更受亲眜，主要是因为其难度相对较小，对于许多已经参加工作又没有多少业余时间来学习，但却急需文凭的社会人士来说，更便捷，而且近年来，函授文凭也越来越受到重视。
二、函授本科有用吗？
1、成考、函授文凭是国家社会普遍认可的，
2、但因其报考学校的不同，而文凭认可度也有相应的变化，像现在社会上比较普遍的一些二级院校，一般文凭认可度都不是很高， 就比如：如果您是公司老板，有两位同等学历但一个是一级院校报考的函授生，一个是二级院校报考的函授生来面试，而且能力也相差不大，那您会怎么选呢？当然 是选一级院校报考的学生，这似乎是一种惯性行为。所以，考生在报考院校时，尽量选比较有知名度的学校，不要被一些二级院校忽悠。
三、函授生上课有哪些形式
夜大：它与成人高校教学要求与目标相似，夜大一般在院校驻地招收学生，安排夜晚或双休日上课。所以，适合在职考生报考。
脱产：脱产学习就是在校内进行全日制学习方式，其管理方式与普通高校一样，对学生有正常的、相对固定的授课教室、管理要求，有稳定的寒暑假期安排。年龄较小或者想进入大学校门体验大学生活的考生可选择脱产的形式。
函授：函授教学主要以有计划、有组织、有指导的自学为主，并组织系统的集中面授，函授教学的主要环节有：辅导答疑、作业、试 验、实习、考试、课程设计、毕业设计及答辩。每学年安排3次左右为期10天或半个月的集中面授。面向教师招生的院校，面授时间一般为寒暑假。该种学习形式 也适合上班族人，业余时间少的考生。
四、函授是什么意思
1、函授的概念
成人高等教育分为脱产、业余、函授三种学习形式，函授只是学生通过成人高考被高校录取后的一种学习形式。也就是说函授是通过国家统一的成人高考，达到高校分数线后，被高校录取后，在三年左右时间内有计划的开设对应专业，以自学为主，面授为辅的教学形式。
2、函授的学习形式
函授教育是相对于面授教育而提出的，函授教育主要对象为离不开工作学习岗位的在职人员工或者在校生。教学以自学为主，面授为辅，学员通过信函报名，学校将教材及其他辅导资料邮寄给学员，教师与学生的交流也通过信函完成，使学员在不耽误工作学习的情况下完成学业。
3、函授的特点
函授只有两种学历，分别是函授专科学历和本科学历。
函授学历就是成人高等教育学历，符合招考院校的条件可以考研。
函授学历与脱产、业余学历一样，都属于成人高等教育学历，其含金量相等。
4、函授与脱产、业余学习形式的区别
脱产的学习形式是周一到周五全天上课，和正常大学生一样。业余的学习形式是周末、节假日或者晚上上课。
5、函授的考试形式
函授期末考试每学期在面授前进行，在校期间每门课程共有三次考试机会。
期末考试。
不及格可以参加补考。
补考不及格，在最后一学期给予一次毕业前补考机会。
学生也可随下一年级重修。
五、函授招生专业
会计学，工程管理，工商管理，行政管理，金融学，国际经济与贸易，保险学，人力资源管理，旅游管理，财政学，新闻学，法学，播音与主持艺术，广播电 视编导，计算机科学与技术，软件工程，土木工程，数字媒体技术，机械设计制造及自动化，电气工程及其自动化，电子信息工程，飞行器动力工程，材料成型及控 制工程，无机非金属材料工程，建筑学。
六、函授报名条件
1、品德良好，遵纪守法。
2、报考专升本的考生必须是已取得国家承认学历的专科毕业证书的人员。
7、函授报名注意事项
1、报名时带1寸或2寸蓝底照片各一张，本人身份证，大专毕业证。
2、报考人员来学校填报报名表，并确认信息，办理缴费手续。
3、报名时须提供身份证复印件（正、反两面）2份，蓝底一寸照片2张，二寸照片2张。报考专升本者需提供专科毕业证复印件2份。
8、函授考试时间
具体考试时间需等湖南省考试院通知。
9、函授入学考试科目
理工类（政治、英语、高数
（一）：计算机科学与技术，软件工程，数字媒体技术，电气工程及其自动化，电子信息工程，材料成型及控制工程，飞行器动力工程，土木工程，机械设计制造及自动化，无机非金属材料工程，建筑学
经管类（政治、英语、高数
（二）：工程管理，工商管理，会计学，行政管理，金融学，国际经济与贸易，保险学，人力资源管理，旅游管理，财政学
文史类（政治、英语、大学语文）：新闻学
法学类（政治、英语、民法）：法学
参考资料：湖南大学自考网
刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称。刺绣分丝线刺绣和羽毛刺绣两种。那么你知道刺绣2股线是什么意思吗?小编就给大家解答一下，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!
刺绣2股线是什么意思刺绣2股线就是2根线，十字绣线一根是6股，抽出一股对折就是2股绣，一般来说小格用2股线绣，1股线钩边，中格用3股线绣，2股线钩边，大格用4股线绣，3股线钩边。
刺绣的2股线就是两根线，一般中格都是用两根线的，在绣的时候是穿过布孔盖住布面的部分是几股用的就是几股线，一股双线绣，就是用的2股线。
刺绣也是一种民间的传统工艺，在中国的历史已经有二千到三千年了，大致上分为丝线刺绣和羽毛刺绣。
中国的刺绣种类多种多样，大致分为苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣四种，还被人誉为中国四大名绣。
刺绣的针法也有很多，有错针绣、网绣、乱针绣、挑花等，大多数的用途是当做艺术品进行装饰，还用于服装、床上用品等。
刺绣在制作的时候有很多的要求，有顺，匀， 平，齐，洁等，工艺要求比较高，才会产生的精致的产品。
注意事项:
刺绣在制作之前要保证双手的清洁干净，还要注意成品要完整，秀好之后最好是用中性的洗涤液在温水中进行清洗。
刺绣简介刺绣，古代称之为针绣，是用绣针引彩线，将设计的花纹在纺织品上刺绣运针，以绣迹构成花纹图案的一种工艺。古代称“黹”、“针黹”。因刺绣多为妇女所作，故属于“女红”的一个重要部分。刺绣是中国古老的手工技艺之一，中国的手工刺绣工艺，已经有2000多年历史了。据《尚书》载，远在4000多年前的章服制度，就规定“衣画而裳绣”。至周代，有“绣缋共职”的记载。
湖北和湖南出土的战国、两汉的绣品，水平都很高。唐宋刺绣施针匀细，设色丰富，盛行用刺绣作书画，饰件等。明清时封建王朝的宫廷绣工规模很大，民间刺绣也得到进一步发展，先后产了苏绣、粤绣、陇绣、湘绣、蜀绣，号称“五大名绣”。此外还有顾绣，京绣、瓯绣、鲁绣、闽绣、汴绣、汉绣、麻绣和苗绣等，都各具风格，沿传迄今，历久不衰。刺绣的针法有：齐针、套针、扎针、长短针、打子针、平金、戳沙等几十种，丰富多彩，各有特色。刺绣按照材料又可分为丝绣、羽毛绣和发绣。绣品的用途包括：生活服装，歌舞或戏曲服饰，台布、枕套、靠垫等生活日用品及屏风、壁挂等陈设品。明代刺绣中最著名的是顾绣。刺绣在渭南世代相传，遍及全市。
花色品种达上百个。主要有枕、童帽、裹肚、门帘、鞋垫、床围、针线包、荷包、动物玩具等，其内容多为花鸟虫鱼和风俗画面，潼关一带的妇女，将象征富贵的牡丹和素雅的荷花绣于布马镫两端，做工精巧，十分耐看，人称“东府刺绣一绝”。随着时代的变化，乡品内容有所更新。同时一些传统绣品已进入外贸市场。百鸟裙，唐中宗安乐公主拥有两件百鸟裙，都是旷世珍品。就是用天然羽毛做成的衣服。羽毛绣不但能绣出山水花鸟，还能绣出各种日用品抱枕、羽毛绣地毯、羽毛绣服装。
刺绣的工艺要求刺绣的工艺要求是：顺，齐，平，匀，洁。顺是指直线挺直，曲线圆顺;齐是指针迹整齐，边缘无参差现象;平是指手势准确，绣面平服，丝缕不歪斜;匀是指针距一致，不露底，不重叠;洁是指绣面光洁，无墨迹等污渍。
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小寒和大寒都是二十四节气中，最后几个节气，并且这两个节气的时候都比较寒冷，那么小寒节气是什么意思呢?下面是小编为大家带来的关于小寒节气是什么意思介绍_小寒节气的含义是什么，欢迎大家查阅!
小寒节气是什么意思小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。斗指子;太阳黄经为285°;公历1月5-7日交节。小寒，标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。俗话有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。
根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。小寒时节，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。
小寒节气的传统习俗1、吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
2、吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
3、喝腊八粥
小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。
4、探梅
此时腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。
5、腊祭
“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的木义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。
小寒节气的谚语1、小寒大寒寒得透，来年春天天暖和。
2、小寒暖，立春雪。
3、小寒寒，惊蛰暖。
4、小寒天气热，大寒冷莫说。
5、小寒不寒，清明泥潭。
6、小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧。
7、小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧。
8、小寒大寒，冻成一团。
9、小寒大寒，准备过年。
10、冷在三九，热在中伏。
我们都知道每一年都有冬至，冬至是二十四节气之一，那么冬至节气含义是什么意思呢?下面是小编为大家带来的冬至节气是什么意思有哪些习俗，欢迎大家阅读!
冬至是什么意思冬至(WinterSolstice)，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至22日之间。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26‘)。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。如中国最南端——曾母暗沙(北纬2°33’)这天的白昼达11小时59分，海口市约为10小时55分，杭州市为10小时12分，北京约9小时20分，而号称“中国最北端”的黑龙江省漠河县(北纬52°58‘)也仅有7小时34分。同时，冬至也是北半球各地正午太阳高度最低的一天。在北京地区，冬至这天的正午太阳高度仅有26°42′。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从冬至这天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。
比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
冬至节气习俗享祀先祖
早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载，说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。冬至祭祖的记载，至宋代多起来。《东京梦华录》讲京师最重冬至节，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先。明清时代冬至祭祖盛行。嘉靖《江阴县志》记载：“节朝悬祖考遗像于中堂，设拜奠，其仪并依元旦。”在宗族制度兴盛的南方地区，祭祖往往在祠堂进行，嘉靖江西《南康县志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的风俗，如万历《建阳县志》说：“是日大族行祭始祖之礼。”福建祀祖用专门制作的粉米圆子。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方。往往像清明和中元一样，在家庙祭祀祖先。
九九消寒
冬至一到，便进入数九寒天。中国民间将冬至叫做交九或数九，即从冬至开始，每9天分为一个“九”，共分9个“九”，数到81天时便“九尽桃花开”。
中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定经已到来。
吃饺子
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺，以及关于该节气的诗词和影视作品。
吃馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。
喝羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
冬至节气是什么意思有哪些习俗
大寒节气的含义是什么意思介绍为范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。
大寒节气，作为冬天比较重要的一个节气，是天气寒冷到极点，也是冬季即将结束之时。那么大寒节气的含义是什么呢?下面是小编为大家带来的大寒节气的含义是什么意思_大寒节气的习俗有哪些，欢迎大家查阅!
大寒节气的含义是什么大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。孩童们可以尽情在河上溜冰。此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾(生于江南一带)”。亦可作为判断大寒的重要标志。
大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。近代气象观测记录虽然表明，在中国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5～10毫米，西北高原山地一般只有1～5毫米。
大寒节气里，各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥，为开春作准备;或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。因为这时作物已收割完毕，平时看不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。除此以外，各地人们还以大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况，便于及早安排农事。
大寒节气的习俗鸡汤糯米饭
岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始吃上一碗糯米饭就算是补身体了。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
如今在广东常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入“腊味”、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。在大寒时节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。传统的“一九一只鸡”的食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖，或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
此外，老南京还喜爱做羹食用。羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。
祭灶糖粘灶王嘴
大寒期间，农历腊月廿三为祭灶节，自然就少不了祭灶的习俗。传说，灶王爷是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神，每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情，让玉皇大帝定赏罚。因此，送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王爷升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火化开，涂抹在灶王爷嘴上，这样做的目的是为了不让灶王爷说坏话。常用的灶神联往往写着“上天言好事，回宫降吉祥”和“上天言好事，下界保平安”之类的字句。
另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”“接神”的仪式。所以俗语有“廿三去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我国北方有“男不拜月，女不祭灶”的说法，以示男女授受不亲。当然，有的地方对灶王爷与灶王奶奶合祭，便不存在这一说法了。
八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。
买卖人尾牙设宴
过去的习俗，搬家、破土、安葬都要查方向、选日期，禁忌很多，怕碰到太岁。但是大寒后到立春前，是新旧太岁交承之时，这会儿搬家、破土、安葬，不论什么方向都无凶吉。因此，这些事儿都在大寒后办。
广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。因为这时作物已收割完毕，平时看不到的田鼠窝多显露出来，大寒也成为岭南当地集中消灭田鼠的重要时机。在农村，每到大寒时节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连中国最大的节庆春节也处于这一节气中。可以说，大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。
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