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为保证施工现场干部、职工的生活舒适度,做好施工现场的卫生工作。华南创作网小编为大家收集整理的工地卫生制度，多篇合集，欢迎复制下载！
1.建筑工地工程负责人必须全面承担施工现场的治安、安全责任，并与保卫处签定《治安、安全责任书》；
2.现场工人必须定期第月接受一次治安、安全教育，提高安全意识；
3.施工班组工人有义务积极参加施工现场义务消防队伍，提高施工现场消防自救能力；
4.施工班组必须坚持防火安全班前活动天天进行，坚持焊接、油漆、防水等危险作业进行防火安全技术交底制度，及时消除火灾隐患；
5.电工、焊工从事电气设备安装和气焊切割作业，要有操作证和用火审批证，氧气瓶、乙炔瓶、和施焊三者之间安全距离不得小于10m；
6.氧气瓶要严防沾染油脂，乙炔发生器、液化石油气必须有防止回火的安全装置；
7.焊接作业等动火前，要清除附近易燃物，配备看火人员和灭火用具，电焊机外壳、焊钳与把线必须接零接地绝缘良好；
8.严格遵守施工用火审批制度，审批证仅当天有效，若变换动火地点，必须重新办理用火审批手续；
9.施工材料的存放、保管、使用必须符合防盗、防火要求；
10.易燃易爆物品，应专库储存，分类单独存放，保持通风，用火要符合防火规定；
11.不准在工程内、库房内调配油漆、稀料，并应设置消防器材和“严禁烟火”明显标志；
12.因施工需要进入工程内的易燃可燃材料，除要按计划限量进入外，还应采取可靠的防火措施；
13.施工现场、宿舍等禁止吸烟，需要吸烟者应在指定专设有防火措施的吸烟室；
14.施工现场和宿舍生活区，未经防火负责人批准不得使用电热器具，使用灯泡不得大于60W，不得昼夜亮灯；
15.施工现场、宿舍等无电工证人员一律不准擅自架设电线、电缆和电器设备安装；
16.木工作业完毕必须及时清理现场，彻底消除火灾隐患；
17.施工现场伙房必须服从统一规划布置，不得另外私设小灶；
18.伙房内炉灶烧火设施必须符合防火安全规定，遵守防火制度；
19.施工现场一切消防设施、装置未经批准不得擅自移动、破坏；
20.施工现场发生火警应立即采用电话（119）报告火警，并火速报告施工负责人组织义务消防队及现场人员扑救失火；
21.施工现场中各种危险设施、部位都必须设置防护设施和明显的警告标志；
22.禁止高空抛物。
1、食堂就餐须一律采取用餐打卡制度，员工持就餐卡（即员工磁卡）在食堂售饭机上刷卡，售饭机上显示——本次就餐消费金额、餐卡中剩余金额；
2、餐卡消费方式：一人一卡，每餐限刷一次；
3、无卡就餐者，食堂一律不以理会；
4、食堂餐费：早餐2元，午餐4元，晚餐2元，
共计每月餐费约176元（办公楼人员），工厂补助88元；
共计每月餐费约208元（车间人员），工厂补助104元；
5、食堂餐卡一律采用现金充值的方式：
1）充值金额：每次充值金额为10元或10元的倍数（依员工当月实际用餐次数而定）；
2）充值方式：
A、由部门负责人（或部门指定人员）统一收取所辖员工欲充值的磁卡，及填好的《用餐充值金额一览表》后，统一交到人力资源部进行充值；
B、上月底充值，当月刷卡享受用餐，次月25日由工资中扣除员工个人应充值的现金部分，（例：11月底充值，12月刷卡享受用餐，次年1月份工资中扣除12月的用餐消费金额）；
3）剩余金额：当月卡内若有剩余金额，可顺延使用；
3工厂食堂打卡管理规章制度
为了让工人们能够在放学后快捷卫生的就餐，也为了使工人们不至于因现金难于保管而容易丢失，工厂特制定如下制度：
一、工人每次最少充值50元。
二、不允许任何工人使用现金购买饭菜，必须刷卡就餐。
三、不允许任何工人在购买饭菜时进入操作间，必须在窗口排队。
三、如发现用现金购买饭菜者，取消其所买饭菜并扣除其班级一分。
四、如发现食堂收取工人现金者，每发现一次扣其现金50元。
希望食堂和就餐的各位工人能够自觉遵守以上制度，积极配合工厂的管理工作。
1、内外墙壁、顶部要整洁卫生，无浮尘蛛网，无乱写乱画，无污迹脚印，无破损，地面无杂物、积尿粪便，便道疏通无堵塞。
2、值日人员要一天两清扫，对便池每天要冲洗三次以上，并及时灭蝇灭鼠，每天一次消毒。做到无鼠蝇蚊虫等。
3、保持室内外的墙壁整洁。保持地面洁净，无痰迹。入厕人员要有良好的卫生习惯，不乱吐乱扔，见到纸屑垃圾，要随手拣入垃圾箱（篓）；见到脚印要随时拖扫，室内垃圾要及时清扫。
4、厕所坚持一日两清扫，保持地面洁净，空气新鲜。
5、按照要求对厕所进行消毒。
一、适应范围：
本管理制度适应于管理处全体员工
二、组织领导
（一）成立食堂管理领导小组
组长：xxx 副组长：xxx 成员：xxx
（二）食堂管理领导小组职责
1、每周对食堂进行两次不定期的质量、安全、卫生检查，填写《衡炎高速公路机关食堂卫生管理检查表》，并督促落实执行。
2、每月月底召开一次食堂管理会议：
（1）讨论存在的伙食问题；
（2）对食堂的运转状况进行评比；
（3）向机关全体员工公布当月伙食开支情况。
3、落实对食堂的饭菜质量、数量、价格和卫生等方面的管理和监督，实现服务员工的宗旨。
4、帮助食堂完善管理规则，使食堂操作运行有序可循。
5、及时做好员工与食堂双方意见的反馈和沟通。
（三）定期召开食堂工作人员会议
1、传达管理处对食堂的总体要求。
2、向食堂反映员工的要求和意见。
3、帮助食堂提出整改措施。
4、依据食堂管理制度的有关条款，对食堂的不规范和不合格的工作人员提出相应的处罚通报和对工作表现突出人员做出奖励安排。
三、管理内容
（一）员工就餐须知
1、员工每日中、晚就餐标准为两荤、两素、一汤。
2、就餐一律按规定的时间在餐厅进行，无特殊情况，员工不得将饭菜带至办公室及宿舍等其他地方就餐。
3、严格按餐厅就餐时间进餐，餐厅开放时间：
早餐：7:30—8:00（监控分中心值班人员8:30前就餐完毕），中餐:12:00—13:00，晚餐：17:30—18:30（春冬），18：00-19:00（夏秋）。
如有因工作原因需提前或推迟就餐情况的，需提前30分钟通知食堂工作人员，否则发生的误餐等现象食堂概不负责。
4、员工打饭、打菜必须排队并自觉接受食堂工作人员的管理；不准插队，严格禁止一人打两份或多份；严格禁止替他人打饭、打菜，不在餐厅就餐。
5、就餐时要有良好的就餐礼仪，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻座。
6、就餐时不得大声喧哗，未经主管领导同意严格禁止带小孩及亲属来餐厅就餐。
7、果核骨刺，余饭剩菜，不可随手弃置；用餐完毕由食堂清洁人员整理桌面，倒置制定桶内。
8、厉行勤俭节约，饭食吃多少盛多少，不够可以再添，杜绝剩菜剩饭。
9、餐厅内禁止吸烟及做除就餐之外的一切活动。非食堂工作人员禁止进入食堂操作间。
10、如有客餐，办公室须提前一天通知食堂准备。外来人员就餐实行报餐制，各部门必须在上午10：00、下午15：00以前与办公室分管食堂工作人员吴密衔接并通知厨房，由部门人员将外来人员带入餐厅就餐。同时做好外来人员报餐部门、报餐人数的详细登记，月底统一汇总按客餐标准向处财务报账。
11、未经报餐的外来人员，食堂工作人员可拒绝其就餐或采取收取伙食费办法，收取标准：早餐5元/人，中晚餐10元/人。
12、违反制度达三次以上（含三次），将给予通报批评。
食堂全体工作人员必须全心全意地为员工服务，改善服务态度，提高服务质量，努力做到文明礼貌，优质服务。
一、清洁卫生
1、食堂必须严格执行各项安全卫生管理制度，确保使用的原材料干净卫生，凡需清洗的原材料必须按卫生要求清洗干净，重视对各种用具进行消毒。严防食物中毒，确保职工用餐安全。
2、在卫生管理上保持食堂内无油腻、无杂物，炊灶具及案板干净整洁，制作中所产生的垃圾及时清理，坚持随时保持与定时清扫相结合。
3、坚持生、熟食品分开，生熟用具分开，食品与杂物分开，不用手拿食品，食品夹子要定位。
4、食堂所有从业人员应做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤换洗衣裤和围腰（裙）、勤理发（洗头、修面），上班时间一律穿统一的工作服、戴工作帽；按时体检，按要求参加每年二次的身体健康检查，有病（尤其容易传染的各种病）报告党政办后，立即治疗休息。
5、坚持灭蝇灭鼠措施，禁止使用一切不安全药物，确保安全第一。
二、工作纪律
6、食堂全体工作人员必须遵守机关及食堂的一切规章制度，积极参加各项政治学习和活动，按时上下班，不迟到、不早退、不脱岗不串岗，开饭前一刻钟，全体人员必须到位做好一切准备工作，工作期间不得擅离工作岗位（有特殊情况必须征得班长同意）。有事外出或休息必须提前反映，经批准后方可外出或休息。
7、工作期间，严禁严禁吸烟、边干边吃，待给职工打完饭后，工作人员方可用餐。
8、全体人员必须廉洁自爱，做到不偷拿饭菜和食品，决不许送人情饭菜，出售饭菜一律在窗口，不得欠帐，操作间内不得出售（特殊情况经同意后例外），食堂一律不对外加工食品，不出售半成品荤蔬菜。
9、机关餐厅服务于本单位工作人员，外来客人一律不允许就餐（特殊情况经同意后例外）。
10、食堂工作人员要严格要求自己，讲究烹调技术，注重饭菜质量，要严格管好食堂设备，餐厨用具和粮油、副食、酒水等，不得自开小灶，不准擅自在食堂请客就餐。
三、管理职责要求
11、食堂在党政办公室的领导下开展工作。设立一名专职管理员负责日常管理和采购，设红案厨师一名负责菜品加工，白案厨师一名负责面食加工。食堂坚持全局观念，分工不分家，食堂工作是一个整体，必须加强协作，人与人之间要协调统一，共同完成食堂的一切工作任务，办成文明食堂。
12、管理员应具备一定的管理能力，有带头作用和主人翁意识，有实干精神，要有责任感，坚持原则，不怕得罪人，能带领食堂一班人完成工作任务。能合理安排菜谱，做到机关工作人员吃饱、吃好，无浪费。
13、红案厨师要在管理员的指挥下进行工作，红案厨师必须掌握白案技术，有计划安排、核算成本的能力，有做的饭菜色、香、味俱全的烹调能力，有切、搭、配的合理操作技巧。
14、白案厨师要在管理员的指导下工作。白案厨师必须具备有红案厨师的基本技术，要有不怕脏、累、苦的精神，有团结协作作风。
白案厨师必须具备熟练过硬的白案技术，要做到面粉蒸发好，碱用量得当，口感好，能细心、起早。不合格的生食面品不准上蒸笼。
四、财务管理
15、在食堂就餐人员每月按40元（住宿人员）、20元（吃中午一顿饭人员）交纳伙食费，镇财政按每人每月50元（住宿人员）、30元（吃中午一顿饭人员）给予补贴。
16、粮、油、菜、调味品由食堂实行定点采购，每次采购时由管理员和一名厨师两人共同采购，并在采购费用清单上共同签字。每月采购费用上报党政办公室审核后由，镇财政统一结算。
17、食堂日常消耗的水、电、煤、气等产生的费用由镇财政负担。
18、食堂工作人员要爱护公共财物，对食堂的一切设备设施要做好保管和保养工作，操作时必须按规定规范进行，防止人为造成损失。食堂用具要按规定地点存放，放置整齐美观，发给个人的用具责任到人，如有遗失，由个人负责赔偿，食堂炊餐用具一律不外借（特殊情况，需经主管领导批准）。
19、加强成本核算，购物手续清楚，并与实物相符。管理员要对当天购进的食品进行查验，若发现有三无产品和假冒伪劣产品，要集中销毁，不准出售。要注意节约使用水、电、气。
一、工地食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。
二、食堂制作间的饮具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等饮具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反标识。各种佐料和副食品应存放在密闭器皿内，并应有标识。
三、食堂必须有卫生许可证，饮事人员必须持身体健康证上岗。
四、炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生。不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。
五、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。
六、食堂应加强食品、原料的进货管理，食堂严禁出售变质食品。
七、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。
八、食堂外应设置密闭式泔木桶，并应及时清运。
1、浴池是重要的生活卫生设施，设专人管理，保持设备完好，每天专人进行打扫，保持浴室环境卫生。
2、浴池要建筑合理，有通气天窗，符合卫生要求。
3、浴池规模应与洗澡人数适应，并配备淋浴设备、衣柜、衣镜、板凳等。
4、浴池制度健全，有节水措施。洗浴时应做到人走龙头关，做到节约用水。
5、浴池开放时间应尽量方便职工。有条件的可向社会开放。
6、浴池管理达标按市"五条线"达标的标准执行。
7、定期检查浴室设施，损坏者应按价赔偿，并追究责任。
8、厕所内应保持卫生清洁，严禁在厕所间随地大小便。
9、厕所内粪便应定期清理或覆盖，夏季应定期进行灭蝇处理。
10、厕所墙壁、屋顶不得有洞，门窗、纱窗齐全有效。
11、厕所设有专人清扫、冲洗、保洁，定期消毒。
1.划分区域负责人，实行挂牌制，做到现场清洁整齐。
2.施工现场办公室、仓库、职工宿舍保持环境清洁卫生，班组宿舍的衣物、日常生活用品等摆放整齐。
3.厨房卫生整洁，符合卫生检疫要求，炊事员须持定期体检健康证，上岗须穿工作服，戴工作帽及戴口罩，保持个人卫生和内外环境清洁卫生，做到生熟食品隔离，有防蝇、防鼠、防尘设施。
4.保证供应符合卫生饮用水，茶水桶加盖锁。
5.厕所必须落实专人清洁，保持时时清洁，便槽不得有积垢，严禁随地大小便。
6.工人作业地点和周围必须清洁整齐，做到工完料净场地清，不得留余料。垃圾集中堆放，及时清理。严禁随地丢垃圾，污水、废水不外溢。
7.车辆进出清洗干净，不污染道路。
为搞好饮食卫生，保障广大职工的身体健康，特制订以下管理制度。
1、食堂炊事员需接受健康检查取得健康证后方可上岗。
2、餐具、刀具等应定时消毒，并做到生、熟分开。
3、食堂荤菜需经登记检验，质量符合要求方可食用，肉类、禽蛋、水产品等食物要注意保鲜期。
4、食堂从业人员要养成良好的卫生习惯，上岗前要先洗手消毒、穿戴清洁的工作衣帽，做到不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指等级做到”三白“工作。
5、食堂公共场所要时刻保持卫生整洁，并备有灭蝇、灭鼠设施。
6、食堂禁止出售腐败变质的食物，每餐出售的`菜肴均需做好食堂留样记录。
7、项目部每月组织两次对食堂卫生管理情况进行检查，根据有关制度进行奖惩。
1、厕所搭建必须远离食堂不小于30m，男女厕所要有明显标志。
2、搭建厕所要有符合规定的`化粪池，严禁粪便直接排入河道或下水道。
3、厕所大便槽小便池必须用白瓷砖铺贴，保持瓷砖洁白，无黄斑、尿迹，无臭味。
4、厕所要装置自动冲洗水箱，坑位数与项目人数相适应，冲洗设施、照明设施要保持完好。
5、厕所要指定专责保洁员加强管理，厕所门窗清洁，地面整洁，无积水，厕所内无垃圾、无臭气，保持清洁。
6、高层建筑三层以上，每隔一层设简易厕所，要有围护及标志，有专人打扫。
为了创建文明工地和国家卫生城市，搞好厕所卫生，提高健康水平，减少疾病，特制定以下管理制度：
1、 厕所每天至少打扫二次，由专人负责保洁。
2、 厕所内不准乱涂乱画，发现一次除擦掉以外，罚款10元。
3、 用指定的草纸，不能用报纸，香烟纸及其它不易冲洗的硬质纸，以防止下水道堵塞，如发现每次罚10元。
4、 每个职工都有使用和保洁的义务，大便要入沟，不能站在大便坑外小便，以免弄脏蹲坑。
5、 每个职工都有监督，检举制止不卫生行为，对举报者给予适当的经济奖励。
6、 每个月由生活卫生管理负责人组织人员进行检查。
为创建国家卫生城市和文明工地，搞好浴室卫生，特制定以下管理制度。
1、浴室要每天及时打扫，由专人负责保洁。
2、每个职工都有使用和保洁的义务，要节约用水。
3、每个职工爱护浴室内的器材，严禁任意拆除。
1、施工现场的厕所设置要远离食堂 30 米以外，采用水冲式或移动式厕所，厕所地面应硬化，门窗齐全。蹲位之间宜设置隔板， 隔板高度不宜低于 1 米。
2、 厕所的大小应根据作业人员的数量设置。高层建筑施工超过 8米以后，每隔 4 层宜设置临时厕所。厕所应设专人负责清扫、消 毒，化粪池应及时清掏。
3、 厕所浴室地面应铺设地砖，墙面刷白并贴 1.8 米高白色瓷砖墙裙，门窗齐全并有纱窗。
4、 厕所浴室卫生由行政卫生部门进行管理， 并指派专人进行冲洗打扫，保持厕所浴室清洁卫生。
5、 淋浴间内应设置满足需要的淋浴喷头，可设置储衣柜或挂衣架。
6、 厕所浴室内外做到每天打扫，便池槽每天冲洗，清洁无垃圾，每周撒白灰或打药一至二次，粪池加盖，消灭蚊蝇，并做抗渗处 理。
7、 楼层施工可分层或分施工班组设置便桶， 便桶应每天冲洗清洁干净。
8、 楼层施工可分层设置绿泥石便池， 便池的主下水管道应接入粪池内，并应便后冲洗保持卫生。
1.工地上建筑材料分类堆放在各区域指定地点，分规格、型号堆放整齐，挂牌标训，记录齐全，帐物卡相符。
2.成型钢材及钢筋要分类堆放整齐。成品、半成品等要分类按规格堆放，应有防雨、防潮、防火措施。
3.坚持文明施工，班组必须做到“随做随清、工完料清、场地清”保持场地整洁。
4.工地道路畅通、平整、整洁，建筑材料和建筑垃圾不乱堆乱放，随时清理，无散落物。
5.工地上电线线路按标准架设，严禁私拉乱接，机械设备应定人使用、保养、清理，配电箱加锁。
6.各工种、班组，在各施工区域应设专人负责打扫清理，保持施工现场清洁整齐。
7.保持施工场地排水系统畅通，雨后及施工用水及时排出，确保施工场地无大面积积水；
8.整个施工现场卫生、场容场貌，分片包干，责任到人。
第一条为使员工宿舍保持一个良好、清洁、整齐的环境，以保证员工在工作之余得到充分的休息，维护生产安全和提高工作效益，特制订本制度。
第二条住宿条件
1、在市区内无适当住所或者交通不便的员工可申请住宿。
2、凡有以下情形之一者，不得住宿：
（1）患有传染病者。
（2）有吸毒、赌博等不良嗜好者。
3、不得携带家属住宿。
4、保证遵守本制度。
第三条员工离职（包括自动辞职、免职、解职、退休、深造等），应于离职日起3天内搬离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费。
第四条宿舍设立管理员，其工作任务如下：
1、监督管理一切内务。
2、监督值班人员维护环境清洁及关闭门窗。
3、保管住宿者如血型、紧急联络人等方面的资料，以备急需。
4、有下列情形之一者，应通知主管及总务部门：
（1）违反宿舍管理制度，情节严重；
（2）留宿亲友；
（3）宿舍内有不法行为或外来人员；
（4）员工身体不适以致病重，应及时送医院并通知其亲友。
第五条员工对所居住的宿舍，不得随意改造或变更。
第六条员工不得将宿舍转让或出借他人使用，一经发现，即停止其居住权利。
第七条公司主管和总务部门主管应经常视察宿舍，住宿员工不得拒绝。
第八条宿舍所有器具设备（如电视、玻璃镜、卫浴设备、门窗、床铺等），住宿员工有责任维护其完好。如有疏于管理或恶意破坏者，由其负担修理费或赔偿，并视情节轻重者给予处分。
第九条住宿员工应遵守下列规定：
1、服从管理员管理、派遣与监督；
2、室内禁止烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器；
3、室内不得使用或存放危险及违禁物品；
4、起床后棉被叠放整齐；
5、烟灰、烟蒂不得丢地上，室内不得存放易然物品；
6、换洗衣物不得堆积在室内，暂不用的衣、鞋必须放入柜内；
7、洗完衣物在指定住置晾晒；
8、使用电视、收音机不得妨碍他人休息；
9、就寝后不得影响他人睡眠；
10、宿舍不得留宿亲友，外人拜访登记姓名、与员工的关系及进出时间；
11、夜间最迟应于23时前返回宿舍，否则应向管理人员报告；
12、贵重物品应避免携入，违反规定放入室内而致丢失者责任自负；
13、不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字画或钉挂物品；
14、废物、垃圾等应集中倾倒在指定场所；
15、房间清洁由住宿人轮流负责；
16、节约用水，节约用电，人去灯灭；
17、不得在床上抽烟；
18、不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。
第十条住宿人员轮流值班，负责公共地区的清洁，公共设施的修缮，水、电、门窗等的安全巡视，发现问题及时报告并立即采取措施。
第十一条住宿员工发生下列情形为之一者，即应取消其住宿资格，并呈报其所属部门和总务部门处理：
1、不服从管理员监督、指挥；
2、在宿舍赌博、打麻将、斗殴、酗酣；
3、蓄意毁坏公司物品或设施；
4、擅自在宿舍内接持异性或留宿外人；
5、经常妨碍宿舍安宁，屡教不改；
6、严重违反宿舍安全规定；
7、无正当理由经常外宿；
8、有偷窃行为。
第十二条住宿者迁出应将床位、物品、抽屉等处理干净，带出物品应先交管理员或主管员检查。
第十三条管理人员应按规定及时到公安户籍管理部门为住宿者办理临时户口登记。
第十四条本制度报呈总经理核准后公布实施，修改时是亦同。
1、严格执行市劳动部门、公安部门的有关规定雇请民工，受雇民工务必持有本人身份证，严格遵守和执行项目部制度的纪律和规章制度，服从安排；
2、受雇民工在上岗前务必由雇请单位对民工进行一次上岗前的'法制、安全保卫教育，未经教育者一律不准上岗，严禁在宿舍内聚众赌博，打架斗殴和其他违法乱纪活动；
3、雇请民工的单位务必将每个民工的姓名、姓别、年龄、籍贯、身份证号码等登记造册，受雇民工务必按登记房号、床号就位，未经同意，不得更改，要爱护公共财物，如有意损坏者，除照价赔偿损失，并视情节给予罚款；
4、严格执行民工出入验证制度，每个民工务必由工作单位发放出入证（出入证上要有单位、相片、姓名、性别等），以备进出时门卫验证；
5、民工务必在群众饭堂就餐，生活垃圾、剩饭、剩菜，务必扔到指定地点。不准民工私自在民工宿舍内开小灶，民工宿舍内严禁使用电炉、电饭煲、电炒锅等电热器具和煤气炉具；
6、民工宿舍内严禁乱拉乱接电源线路、照明灯具、插座等，不准使用≥60w的照明灯泡；
7、民工宿舍内务必持续清洁卫生，不准躺在床上吸烟，严禁乱丢烟头；
8、民工要听从雇请单位管理人员的指挥，统一集中住宿，不准私自带亲友到宿舍内住宿，如有特殊需要，须经领导或管理人员批准办理手续方能住宿；
9、建筑施工现场内不准携带家属和小孩居住，合法夫妻（有结婚证）在同一个现场工作的，要有专门宿舍居住，不准在群众民工宿舍男女混住；
10、民工宿舍务必配备足够的灭火器材，放置位置要适当，要培训每个民工会正确使用灭火器材；
11、民工宿舍的搭建要贴合防火规定。每幢宿舍居住人数不宜超过25人，为了便于疏散，要有一个可直接出入的门，门宽不小于1.2m。民工宿舍的门应向外开，宿舍内顶高度不低于2.5m；
12、民工宿舍通道必须要畅通，不能堆放杂物或其他物品；
13、民工宿舍建立完善卫生值班制度，个人用品叠放整齐，地下无杂物烟头并设置吸烟灰桶收集烟头。
为加强工地食堂卫生管理工作，切实维护人们的身体健康，认识工地食堂食品卫生安全的重要性，将卫生管理工作列入日常工作和创建文明建筑工地工作中，加大投入，完善硬件设施，建立健全卫生管理制度，保证工程顺利进行，特制定此制度：
1、认真学习《中华人民共和国食品卫生法》相关知识，认真学习有关卫生法律、法规。
2、提高认识，做好施工工地卫生监督工作。
3、工地食堂内严禁存放有毒、有害物品（农药、消毒剂、杀虫剂等），工业用盐（亚硝酸盐）不得带入工地食堂。
4、工地食堂要保证加工环境、就餐环境卫生清洁。
5、工地食堂饭菜在烹制时必须加工彻底，易发生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必须烧熟、烧透后方可食用。严禁食青皮、发芽土豆、不明来历的蘑菇等有毒植物。
6、炊管人员和直接接触食品的人员上岗前必须取得健康证、卫生培训合格后方可上岗，工作时要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤换洗工作服。
7、严禁购买、食用腐败变质食品，对无检验合格证的食品一律不得购进，以确保所购食品卫生安全。
8、认真落实各项卫生防病措施，预防传染病发生。要保持环境卫生，采取灭鼠、防蝇、防蚊措施。做好饮用水供用设施的卫生防护，落实消毒措施，防止水质污染。积极倡导文明健康的生活方式，革除不卫生陋习，工地宿舍要经常打扫，保持通风良好，教育民工勤洗衣服，勤晒被褥，勤洗澡，不喝生水，保持个人卫生，合理安排作息时间，注意饮食调剂，提高抗病能力。
9、通过各种方式，做好工地卫生监督工作，认真学习有关卫生法律法规和卫生知识，增强工地人员的食品卫生安全信心，共同营造卫生安全的环境。
一、食堂工作人员管理
食堂工作人员必须遵守规章制度，按时上下班，竖守工作岗位，履行职责，服从安排；树立全心全意为机关服务的思想，全力保证机关干部职工用餐，不断提高供餐质量和服务水平。
1、食堂管理员工作职责：
（1）灵活掌握市场动态，精打细算，厉行节约，采购米、面、油、肉调味品等必须确保质量并及时入库登记。
（2）每日应按炊事员所列菜谱进行采购，不得盲目采购，更不能采购过期腐烂变质食品。
（3）加强成本核算，要做到日清月结，每月3日前公布上月帐务，接受干部职工监督。
（4）定期征求就餐人员对食堂管理的合理化建议和意见，强化整改提高。
（5）经常与炊事员沟通交流。努力提高伙食质量，做到荤素菜、主副食搭配，增加花色、品种，做到色、香、味俱佳，虚心听取干部职工意见，自觉接受监督
（6）做好储藏室物品管理。随时查看，及时增减，并对入库、出库及库存物品做好登记。
（7）注意安全，提高防火、防盗意识。每次下班前例行检查水、电开关，阀门是否关好，门窗是否关、锁好，发现问题及时处理。
2、炊事员工作职责：
（1）保持衣冠整洁，仪表端庄，言语文明，讲究卫生。
（2）严格执行作息时间，保证准时开饭，如工作需要，应延长开餐时间。
（3）本着极端负责的态度，努力做到饭菜味美，式样品种多变，原则上一周不得重复饭菜。
（4）严禁采用霉坏、变质的食品原料。
（5）米、菜、肉等要清洗干净，严防食物中毒事件发生。
（6）食堂、餐厅及周边区域的卫生要每餐一清扫，餐厅内要做到干净整洁、窗户明亮，通风良好，定时喷洒消毒防蝇药液，做到室内无蝇无尘。厨房、操作间经常保持清洁、整齐、无杂物，下水畅通，垃圾及时清理。
（7）各种炊具和灶具每次用后必须及时清洗，随时保持清洁。
（8）加强学习，不断提高厨艺，做出的饭菜尽量满足不同干部职工的口味，争取色香味俱佳。
二、物资采购及用具管理
1、食堂实行据实报销制度，不搞经营创收。日常零星采购由食堂管理员负责，采购结束后交炊事员确认后使用；大额采购由党政办并财政所提出申请报主要领导同意后，再由食堂管理人员进行采购。
2、严格执行财务、采购、出入库制度，做到日清月结，账目清楚。月底由党政办与财务人员对当月采购的物资进行审核和核销，并办理报账手续。
3、根据机关用餐情况，积极联系物资供应渠道，保证食品新鲜、卫生、价格合理公道。
4、食堂工作人员对食堂用具负有管理义务，用具损坏的要负责维修，丢失的照价赔偿，报废的需查明原因。明确责任，妥善处理，防止公有资产流失。
三、厨房餐厅卫生管理
1、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，保证就餐人员的饮食卫生。
2、坚持厨房、餐厅每天清扫、擦净，保特卫生、整洁。
3、食堂工作人员必须定期进行健康体格检查。
4、食堂工作人员要讲究卫生，勤减指甲，操作前必须洗手。
5、保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生。合理储存食品，做到餐具和食品生熟、荤素分开，防止食品相互交叉污染。
6、保持餐具、厨具和操作间卫生。坚持餐具用后洗涮，流水冲洗，严禁使用不洁餐具，经常清理厨具污渍，保持清洁干净。
7、经常检查食品质量，防止菌变或事物中毒。
四、厨房防火管理
1、安全使用煤火、液化气，对燃气灶具开关、液化气瓶等定期或不定期进行安全检查。
2、注意液化气使用情况，发现漏气或损坏立即更换或报修，搬运液化气钢瓶时严禁撞击或挤压。
3、熟练掌握液化气灶、电器的操作方法，工作时严禁离开岗位。
1、爱护厕所公共卫生设施，专人负责清洁卫生。
2、厕所要保持间歇冲水，防止粪便堆积、外溢。
3、经常检查厕所供水和水冲设施，发现损坏及时维修。定期清理化粪池和出口通道，保证畅通无堵塞。
4、文明入厕，爱护厕所设施，讲究清洁卫生，节约用水。大小便要入槽，便后要洗手，不随地吐痰，不乱抛杂物，不乱涂乱划。
5、卫生间清洁值班员每日必须将卫生间冲洗2―3次。
6、必须每周消毒两次，严防各种病毒传染，确保职工身心健康。
结尾：非常感谢大家阅读《工地卫生制度（热门18篇）》，更多精彩内容等着大家，欢迎持续关注华南创作网「hnchuangzuo.com」，一起成长！
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