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作为教师,在无私奉献的前提下,经常要进行教学设计的准备,而教学设计又是一个对学习目标进行系统的设计和实现的过程,能否达到最佳的学习效果,直接关系到课件制作的质量。华南创作网小编为大家收集整理的八年级生物教学设计，多篇合集，欢迎复制下载！
教学目标
1、描述真菌的主要特征；
2、观察并认识常见的真菌；
3、描述真菌的营养方式和繁殖形式；
4、了解食用菌养殖的一般过程。
教学重点和难点
1、重点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式。
2、难点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式。
课前准备
1、有关真菌的图片和视频资料
2、用面包、柑橘培养的真菌
3、常见的食用菌
教学设计
学习内容
学生活动
教师活动
导入：生长中的真菌录像
观看录像
提供录像资料，引导学生产生兴趣
认识真菌的细胞结构特征
观察青霉或曲霉的菌丝，尝试分辨两种菌丝；观察酵母菌的图片，总结真菌细胞结构的共同特征
提供资料，指导学生观察、比较
认识真菌的营养方式
观察发霉的食物，解释霉菌的营养方式
提供实物资料，指导学生观察
认识真菌的繁殖方式
观察图片，解释霉菌的营繁殖方式
提供图片资料，指导学生观察
认识常见的食用菌，巩固对真菌主要特征的理解
辨别各种常见的食用菌，描述蘑菇的主要特征和繁殖方式
提供图片和实物资料，知道学生观察和分析
孢子印的制作和食用菌的栽培
操作
提供资料，指导学生操作
教学过程设计
导入：
教师：我们已经认识了细菌，在生物界里，还有一种菌类，它的样子和细菌有很大差别，这就是真菌。我们来认识一下这些经常被我们忽视的生物吧：（放录像）
学生：观看录像。
主要教学过程：
教师：从录像中我们可以看到：构成真菌的躯体的主要是什么结构？
学生：菌丝。
教师：真菌的菌丝长得都一样吗？（指导学生观察根霉和青霉）
学生：不一样，有的透明，有的是绿色的，有的是黑色的。
教师：虽然菌丝的结构不一样，构成菌丝的细胞结构却是一样的，让我们比较一下构成霉菌菌丝的细胞和细菌的细胞有什么不同？
学生：有细胞核。
教师：对，真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核但没有叶绿体。另外，霉菌还是多细胞的生物，而细菌的每个细胞都是单独的生命体。不过，也有单细胞的真菌，例如酵母菌。（示图片）它虽然是单细胞生命，但是它的细胞结构也是具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核的，而不具有叶绿体，所以也是真菌。
教师：摸一摸真菌菌丝扎进面包
（柑橘）的地方，和没长霉的地方比较，有什么感觉？
学生：很软。
教师：这是为什么？录像里是怎么说的？
学生：菌丝分泌的物质将面包（柑橘）分解了。
教师：可见，真菌也是生态系统中的分解者。
教师：为什么菌丝的颜色不同呢？我们放大看一下（展示图片）。
学生：是菌丝顶端一个个小圆球的颜色不同。
教师：这些小圆球也是一个个细胞，不过它们和构成菌丝的细胞不同，这些细胞可以随空气散放到各处，一旦遇到适宜的条件，每个细胞都可以发育成一个新的霉菌个体。这些细胞就叫孢子。总结霉菌的繁殖方式。
学生：孢子繁殖。
教师：除了酵母菌和霉菌以外，你还知道其他的真菌吗？
学生：蘑菇。
教师：让我们认识一下各种好吃的蘑菇（展示实物和图片）
学生：积极发言，分辨香菇、口蘑、木耳等；
教师：为什么说蘑菇是真菌？你能从这张图片中寻找出支持蘑菇属于真菌的证据吗？（出示图片）
学生：（观察图片并回答）多细胞的，也是由菌丝构成的，也有孢子，也有细胞壁、细胞核等。
教师：（播放蘑菇孢子散放的录像）不同种类蘑菇的孢子形状和排列方式是不一样的，可以通过孢子印来观察（指导学生制作孢子印）
教师：蘑菇也是由孢子繁殖的，我们收集蘑菇的孢子，不也就能繁殖蘑菇了吗？确实可以。但是等待孢子萌发实在太慢了，我们有更节省时间的方法（指导学生操作或提供资料让感兴趣的学生课后操作）
学生：选择制作孢子印或食用菌栽培。
教学反思
我认为这节课最吸引人的地方是在课程开始时播放的一段录像。对于真菌的结构，学生们最不容易理解的就是“菌丝”的概念。由于菌丝和我们熟悉的动植物的器官、组织相差很远，在缺乏感性认识的情况下，就很难产生深刻的理解。另一位老师为我提供的这段录像，非常生动形象，极好地解决了这个难点。让我感叹：如果能有适宜的教学资源，学生的收获会更多，教师讲起课也更省时省力。
收集课程资源是一个长期坚持的过程。这段录像的获得是一个很偶然的机缘，但也是由于我每时每刻都注意收集才能将它很好地保存下来。曾经听到一个故事：“有人向一位刚上完一节出色的公开课的特级教师提问：‘您准备这节课用了多少时间？’这位教师回答：‘要说时间短，我准备了十五分钟，要说时间长，我准备了一辈子。’”我觉得每一位有志于不断提高自己教学水平的老师都应当如此。
一、教学内容分析
1、教材内容
本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法，都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。
2、学生情况
本节课的教学班级为初二5班，属于初二年级的中等班，在分析解决问题的能力和动手实践的能力方面有点欠缺，课外知识也不够丰富。但是，学生有一定的学习主动性，有一定的求知欲望，有一定的探究问题的兴趣，能够和老师配合，可以通过师生互助，不断的在发展自己、完善自己。
3、教学的重点和难点
重点：细菌和真菌在食品制作、食品保存方面的作用。
难点：甜酒和泡菜的制作原理，生活中不同食品保存方法的选择。
二、教学目标
1、知识目标
（1）举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。
（2）说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。
2、能力目标
（1）通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力。
（2）通过小组探究、收集资料、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。
（3）通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。
3、情感、态度及价值观
（1）通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。
（2）通过小组活动，培养学生团结协作的精神。
三、教学设计指导思想
本节课从"老师是教学的主导，学生是教学的主体"的理念出发，根据本节课的内容和学生的实际情况，选择了有助于提高学生多方面的能力、有助于让学生体验知识技术在实际生活中的应用的教学方式。学生通过分组查阅、整理资料，有助于他们提高收集、整理和分析资料的能力。小组分工合作、共同探究、亲自动手制作发酵实验、制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力。同学汇报结果，提高表达交流的能力。整个过程都在培养学生的相互协作的精神，使学生体验到知识与技术在实际生活中应用。从而更加激发学生的求知欲望。
四、教学方法（方式）与学习方法
新授课型、小组讨论与探究
五、教学媒体选择
老师：自制的PowerPoint课件，准备的面包。
学生：自制的演示发酵实验装置、自制的甜酒、自制的泡菜、自制的酸奶以及与其相配的PowerPoint课件；食品保存方法的PowerPoint课件
六、教学过程设计
1、教学流程图（由上至下，由左至右）
2、教学过程
教师活动学生活动
创设情境，导入新课
1、通过回忆细菌和真菌的危害，提出问题：是不是所有的细菌和真菌对人类是绝对的有害而无利呢？
2、结合你们收集的资料和生活经验，说一说他们对人类有哪些好处呢？
对学生回答做总结，导入新课。（板书题目第二节，人类对细菌和真菌的利用）
倾听问题，齐声否定。
回答细菌和真菌对人类的作用：如可以酿酒、制造食品、制药、净化污水、利用它们进行冶金等。
【文本研读】
细读《生物入侵者》，掘其文本特质以下：
一，词语如“移民”“生物入侵者”“天堂”若干，披引号于身，齐聚一文，构成“华丽阵容”。“服饰"标明，这些词语在句段中并非用其本义，表其本身，而是用其比喻义，身份是客（喻）体，是把别的事物比作了它们。这种带引号标识的打比方，除了兼有“生动形象”的说明效果外，更凸显表达的趣味性，简言之：有趣。
二，几个中心自然段，每每用核心句陈述说明要点后，立即举上例子给予支撑，一例二例三例，不一而足，让人信服十分半点无疑义。全文运用举例子十多处，其效果亦可简言之：有力。
三，本文虽为说明，但推出成语方阵，组成一道语言典雅的风景线。且看异国他乡安家落户为所欲为物竞天择……在语文课上赏玩美的语言风景是干自己的本分。语文课姓语，说明文概莫能外。
四，生物入侵系大话题，科学原理（知识）既有现实针对性，又有普及紧迫性。课文全举外国例，说外国情，不涉中国一言，不免有隔岸现火或远水不解近渴之疏离。有此缺口亦妙，我来补之，补之以本国我土入侵状貌 ，将课文内容简缩例子化，与鲜近新材料相并有机整合，由远而近，由人而我，激发虞思，培养科学精神，涵养情感态度价值观。
【教学设计】
一、导入——咄咄怪事（PPT展示）
老师现在和大家一起分享我看到的一则新闻：一个老人到一家诊所就诊，讲了一件咄咄怪事，他在自家鱼塘捧水洗手，冷不防从鱼塘里跳起一条鱼咬到他的中指，并且死死咬住不放，他吓坏了，把鱼弄死，死鱼才松了口，就立马来诊所诊治。医生听了十分惊奇，一边给老人治伤一边问老人，这条鱼颜色鲜艳，非常好看，是不是？老人说是；你最近在鱼塘除了看到这种鱼，你养的其它鱼种很少看到了是不是，老人说是；这种鱼过去养在鱼缸里的，是老外鱼对不对，老人很惊奇说你怎么知道的，这是我儿子旅游时从国外带回来的，先是养在鱼缸里，我看它好看，想养在鱼塘里让它繁殖赚钱。医生说你鱼塘是死水还是活水，老头说是死水，与外界是隔离的，医生说还好，总算没酿成大灾祸。你的鱼塘保不住了，得赶紧上报渔业部门。老人问为什么？同学们也一定在心里问为什么？今天我们一起来学习一个重要的知识，而后化解我们心中的疑问。
二、整体感知，体会成语之美，读懂课文（自然段）内容，理清说明顺序。
1、回答导入中设置疑问：假如你是医生，你来回答老人所问“为什么？”
2、自然段标序读课文。
3、把课文中的成语找出来，说说在文中的意思，用其中两个或三个说一段话。
异国他乡 安家落户 为所欲为 与日俱减 在劫难逃
啸聚山林 五彩斑斓 束手无策 物竞天择 无动于衷
4、读懂课文（自然段）内容，理清说明顺序。
读文填空：
第一部分（1）：引出________________，并解说涵义。第二部分（2、3、4） ：介绍生物入侵者之特征，重点说明生物入侵者____________。第三部分（5）：明确生物入侵者增多的________________。第四部分（6、7）生物学家、生物学生态学界学者____。 第五部分 （8）：世界各国对生物入侵者_________________。
读懂说明金钥匙：倒读课文一两遍，课后题目来考参。核心语句划划划，关键词语圈圈圈。（何谓核心句？指文章中的首括句、承上启下过渡句、结尾句、提问句和概念定义句等。）
根据上面理解明确说明顺序：________________。
三、体会重要说明方法的效果与作用。
1、对于作者的一些说法，比如第8段中“世界各国对生物入侵者采取措施”，你认可不认可？信不信？为什么？
明确：举例子的效果：具体有力 ，使人信服。
追问举例子的作用：运用的举例子说明方法，举________________的例子，具体有力地说明了________________，使人信服。
2，第3段和第8段放一起比较，加双引号的词语比较多。你更喜欢哪一段的说明的语言？为什么？
明确：加双引号的词语是打比方的新长相。其效果：生动形象，增加趣味。
追问打比方的作用：运用打比方的说明方法，把 比着 ，生动形象地说明了 ，增加说明的趣味。
3、同桌合作，寻找并体会课文中若干举例子、若干打比方，说明其作用。
四、回应导入，兴趣阅读：了解食人鲳及我国生物入侵的相关信息。
1、前面我们学习情绪高涨，效果显著。现在，我们继续关切并深入了解有关 《生物入侵者》的 信息。读下面材料。
材料一：这鱼到底是什么来头？在网络上，记者查到了和这条鱼一模一样的食人鱼的资料。这种食人鱼(英文名：Piranha)俗名水虎鱼、食人鲳，是南美洲食肉的淡水鱼。它们通常有15～25厘米长，最长的可达40厘米。食人鱼具有尖利的牙齿，据说能够轻易咬断钢造的鱼钩或是一个人的手指，非常凶猛。一旦发现猎物，往往群起而攻之。食人鱼群可以在10分钟内将一头活牛吃得只剩一排白骨。当地人用它们的牙齿来做工具和武器。亚马逊河、圭亚那河、巴拉圭河等河流是食人鱼经常出没的场所。
材料二：随着电子商务的发展，有越来越多的外来物种通过邮包进入我国。有数据显示，今年1月~9月，我国各邮路口岸共截获禁止进境物品1.17万批次，其中检测出的有害生物达到1127批次……外来入侵物种的日益增多，使得我国外来物种入侵防控面临更大的压力。在日前于山东青岛召开的“第二届国际生物入侵大会”上，中国农科院植物保护研究所生物入侵研究室主任万方浩研究员指出，目前我国确认的外来入侵物种已达544种。我国已经成为世界上遭受生物入侵最严重的国家之一，每年由此造成的损失更是达上千亿元……目前入侵我国各类生态系统的外来有害物种已达544种，其中大面积发生、危害严重的达100多种。全球100种最具威胁的外来物种中，入侵中国的就有50余种。
读了课文与上面阅读材料，你有怎样的触动与思考？生物入侵动物凶猛，作为中学生的你，你能身体力行做些什么？
板书设计
生物入侵者
说明内容 金钥匙
引出话题生物入侵者并解释 找自然段中心句
明晰例举生物入侵者及其危害
分析生物入侵者增多的原因途径 找承上启下过渡句
专家对生物入侵者所持不同态度 找关键句与关键词
世界各国生物入侵者采取措施
说明方法
举例子 具体有力 使人信服
打比方 生动形象 增加趣味
结尾：非常感谢大家阅读《八年级生物教学设计（合集3篇）》，更多精彩内容等着大家，欢迎持续关注华南创作网「hnchuangzuo.com」，一起成长！
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