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在经济发展加速的今天,更多的地方需要用到“岗位职责”,“岗位职责”指的是一个岗位的工作内容及其所应承担的职责,“职责”是“任务”和“责任”的结合,它包括任务的授权范围和对应的职责。华南创作网小编为大家收集整理的餐饮经理岗位职责，多篇合集，欢迎复制下载！
一、达成销售目标
1、做好路线规划及客户拜访计划并落实执行
2、落实行销活动展开计划
3、掌握辖区内或通路内新开工地
4、落实行销活动展开计划
二、帐款的管理
1、合理设定客户的信限,做好风险管理
2、及时准确与客户对帐,保障帐款回收
三、管理
1、遵守公司各项财务管理及行销管理制度
2、每周对主管做周工作报告
四、主管交办的其他事项
1、充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测；了解和掌握同行的'业务状况，收集业务信息。向总经理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。
2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使宾馆饭店商品有一个好的市场。
3、负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签；受理个人及单位的订房，订宴会、租会议场地等业务。
4、组织和参与"VIP"客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人详细介绍宾馆饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。
5、凡大型的活动，要向有关业务的单位和个人，客户，常客发贺电，贺年卡，或者可以邀请他们参加宾馆饭店组织的庆典或纪念活动。
6、经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系，希望在业务上得到他们的支持。
7、对待客人要热情友好，向他们介绍宾馆的情况是要认真细致，给客人最好的印象。
8、抓住机会进行公关活动：如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。
9、建立销售业务档案，以便进行查阅。
10、负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。
11、完成宾馆领导分配的其他工作。
岗位职责:
1 协助进行医院食堂的工作流程管理。
2 进行菜品完善,为菜单设计提供建议。
3 协助进行仓库/材料管理,成本/质量控制。
4 协助进行人员管理,如人员安排、调动等。
5 协助进行人员培训。
6 做好医院食堂的卫生安全管理。
7 负责电脑入账等电脑操作。
8 领导安排的其它工作。
任职资格:
1 30岁以上,有相关厨师证书者优先。
2 有3年以上团膳(快餐连锁)行业工作经验,有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先。
3 熟悉电脑操作,熟练运用办公软件。
4 熟悉职工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程。
5 熟悉相关食品卫生安全管理要点。
6 具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力。
职责描述:
1、协助店长做好餐厅日常营运;
2、 通过计划的制定和执行,达成餐厅在顾客满意,营业额成长,利润管理,人员发展四个方面的目标;
3、餐厅财务制度执行,固定资产管理以及餐厅人事管理;
4、在餐厅层面负责对外沟通以及周围社区关系维护,进行单店企划活动的策划和执行,提高品牌形象;
任职要求:
1、拥有大专以上学历,两年以上连锁餐饮管理工作经验;
2、熟悉餐厅营运管理工作,熟练掌握训练、排班等行政系统工具;
3、良好的沟通技巧、优秀的执行力和组织协调能力;
1、职责概述
1)开发及管控大区内餐饮渠道经销商。
2)拓展大区内餐饮客户并进行销售管理。
3)指导和考核大区各办事处餐饮业务推进。
2、日常工作
1)分解年度大区经销商开发目标，制定大区各办事处、各餐饮渠道客户的开发活跃数和销量目标。
2)推进月度大区销售指标及新开终端客户指标达成。
3)调研办事处当地餐饮渠道情况，指导办事处及经销商明确重点开发的行动步骤，追踪评比各办事处经销商的开发成效。
4)参与本大区内所属重点餐饮渠道客户的拜访、谈判、签约、维护。
5)参照公司业务流程，给予所属经销商业务指导、培训。
6)执行总部餐饮渠道部指令，传达公司政策，遵守公司的各项政策和制度。
岗位职责：
1、能够独立完成商业地产战略、策略、产品、品牌运作的相关策划工作；
2、根据公司营销策略和方案，撰写宣传资料和相关活动文案；
3、根据公司商业地产项目现状，编写广告和宣传文案；
4、根据上级指令和方向，收集相关行业市场信息，并整理、分析，形成报告；
5、完成项目基本资料搜集、整理分析工作；
6、策划、撰写产品宣传文案和广告文案；
7、负责公司内部及外部的策划、推广、宣传及监督推行工作；
任职要求
1、具备基本的市场营销知识；
2、具备独立撰写相关市场策划、营销策划方案能力;
3、了解产品定位及推广、活动策划等行业运作环节及流程；
4、具有较强的策略性、创造性，较强的语言掌控能力及较好的文字功底；
5、对品牌推广及管理有较强的执行能力；
6、创意能力强、思维敏捷、善于沟通、具有良好的语言表达能力；
7、主动性及自我规范能力强，为人诚实有责任心、工作态度认真，良好的团队合作精神。
1、充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测;了解和掌握同行的业务状况，收集业务信息。向总经理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。
2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使宾馆饭店商品有一个好的市常
3、负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签;受理个人及单位的订房，订宴会、租会议场地等业务。
4、组织和参与“VIP”客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人详细介绍宾馆饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。
5、凡大型的活动，要向有关业务的单位和个人，客户，常客发贺电，贺年卡，或者可以邀请他们参加宾馆饭店组织的庆典或纪念活动。
6、经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系，希望在业务上得到他们的支持。
7、对待客人要热情友好，向他们介绍宾馆的情况是要认真细致，给客人最好的印象。
8、抓住机会进行公关活动：如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。
9、建立销售业务档案，以便进行查阅。
10、负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训。
11、完成宾馆领导分配的其他工作。
1、负责华东区域餐饮渠道销售工作
2、3年以上餐饮渠道销售工作经验,年龄28-35为宜,熟悉餐饮渠道经销商开发,管理,熟悉餐饮终端客户(休闲茶饮、街饮、奶茶连锁等)开发,维护管理工作。
3、能适应短期出差,有食品行业饮品类销售工作经验优先。有独立开发大区单位连锁系统客户经验者优先,有渠道终端客户及服务商客户资源者优先。
4、具备对所负责区域销售目标负责,独立开发维护和管理当区经销商及系统终端客户,协助渠道负责人完成当区所有日常事宜。
5、有一定的英语读写能力,熟练使用office。
1、 负责统筹华南区域的全年餐饮渠道的生意规划
2、 对区域内的餐饮渠道进行调查、选择、开发和谈判
3、 收集市场及竞争产品相关市场信息及动态，为公司提供合理化建议
4、 维护和管理区域内餐饮渠道各系统，及时进行终端数据系统建立及维护
5、 确定全年市场活动计划并做好档期布置
6、 审核城市合同、市场活动方案并指导做好费用控制和考核
7、 总结餐饮渠道各系统、各经销商和各加盟商的谈判要点，定期对区域内业务人员进行培训
1、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。
2、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。
3、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。
4、对所属部门主要管理人员及一线人员进行考核、评估。
5、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6、负责所属部门来信来访的接待和处理工作。
7、负责审定餐饮部、后厨部各项业务指标和工作计划，并指导执行。
8、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。
9、督导控制所辖部门成本，防止浪费。
10、对所属部门经营进行重要决策，对各项管理制度、管理方案、机构设置的研究制定，对部门中层管理人员的任免等。
11、完成总经理交办的其他工作。
（一）岗位职责
1、完善招商运营部的管理制度，保证招商运营部运转，职业道德和敬业精神。
3、领导、组织、协调招商工作。
4、独立进行业务谈判和交涉，接收授权代表公司于客户缔结合同。
5、具有进行市场调研、预测和分析活动的能力。
6、独立规划业务工作，及时分析市场动态，在招商活动中发现和处理问题。
7、深刻领会公司的经营理念，服务理念，并落实到实际工作中。
8、负责业务招商部整体工作的计划和部署。
9、负责制订本部各阶段工作计划，布置和安排本部各项工作有计划开展。
1 0、负责开展本部门员工业务的培训，指导和帮助本部门员工的工作，不断强化和提高员工的素质。
1 1、负责组织考核和考评本部门员工，调动员工工作积极性，增强本部门员工的`凝聚力。
12、负责整体规划和市场布局，确定公司的经营档次定位和经营商品类别。
1 3、负责制定、分解经营指标，并监督检查完成情况。
1 4、负责组织市场调查，预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略。
15、负责市场日常经营管理，协调沟通商户关系。
1 6、适时策划、组织、实施各类推广活动。
1 7、负责公司的招商工作，对各项业务的洽谈、签约工作进行管理、协调、指导、监督、审核各项业务合同。
1 8、负责指导本部门员工对招商合同的管理、建档、查询工作。
1 9、负责安排本部门员工进行新品牌的开发、引进及品牌的优化工作。组织安排相关招商人员参加各类商品招商会。
2 0、负责为公司重大经营决策提供信息、方案和建设。
2 1、负责协调本部门同其它部门之间的工作。
（二）岗职规范
1、根据公司下达的计划指标，结合公司实际情况和市场发展趋势，制定本部门年度的总体工作计划和周、月、季度工作计划。
2、根据公司整体经营决策，指导督促招商人员按不同的时间要求编制计划。
3、每周召开一次公司例会，进行一周工作总结及计划汇报。
4、对本部门员工进行合理分工，使其各尽其能，责权分明，并形成合力。
5、检查督促工作进度掌握员工的思状况，有效指导下属开展各项工作，保证各项工作顺利、高效完成。
6、掌握宏观和微观经济走向，正确制定工作目标和方向。
7、日常检查：
（1）每天检查各岗位员工工作情况，随时进行监督、指导。
（2）每天巡查街铺现场，日常管理。
（3）分周、月、季检查各种报表，及时发现问题。
8、恪守职业道德，保守公司机密。
1、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。
2、深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。
3、负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。
4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作。
5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。
6、遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批。
7、每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台。
8、每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。
9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系。
10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息。
1、制定招商营运管理制度，建立服务体系的规范管理；
2、招商规划管理：年度经营计划、各阶段招商计划的制定和完成；
3、招商业务管理:重大招商谈判、主力店招商谈判；重大招商活动组织；招商相关合同、文件审核；
4、人员管理：人员挑选、举荐；专业技能培训、工作指导；业绩考核等；
5、市场管理：组织市场调查；预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略；
6、参与项目整体定位、业态规划和经济测算，制定招商政策；
7、业务市场研究：投资环境分析、市场趋势分析、竞争对手分析、商圈消费分析等，掌握市场动态；
8、收集营业数据，并进行分析汇总反馈，为公司管理层提供参考依据；
9、管理和改善租务关系，对租户情况进行分类，对不同的租户采取不同的管理策略，建立预警机制；
10、提出并参与策划各项促销活动，确保营运目标的达成；
1、能够独立完成商业地产战略、策略、产品、品牌运作的相关策划工作；
2、根据公司营销策略和方案，撰写宣传资料和相关活动文案；
3、根据公司商业地产项目现状，编写广告和宣传文案；
4、根据上级指令和方向，收集相关行业市场信息，并整理、分析，形成报告；
5、完成项目基本资料搜集、整理分析工作；
6、策划、撰写产品宣传文案和广告文案；
7、负责公司内部及外部的策划、推广、宣传及监督推行工作；
结尾：非常感谢大家阅读《餐饮经理岗位职责（精选14篇）》，更多精彩内容等着大家，欢迎持续关注华南创作网「hnchuangzuo.com」，一起成长！
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