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厨师就是一个锁住客人味蕾的角色，是一个食物的创造者。下面范文网小编给大家分享一些厨师自我评价范文，希望能够给大家一些帮助。
厨师职业自我评价范文一：一、政治思想上。
我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是厨师，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、工作上，我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据桂林地区的饮食爱好，不断提高自己的烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让中心职工吃得好，吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，保证成本管控。三是保证按时开餐，作好厨房的后勤准备工作，在2012年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务，得到中心领导及各部门的认可。
三、在生活上，我崇尚质朴的生活，养成良好的生活习惯和正派的作风。
此外，对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。
厨师职业自我评价范文二：我出生XXXX年X月，于19XX年XX月参加工作，生后在宜章六中，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，199X年X月调入宜章县教育局工作，主管局机关食堂工作，1998年12月通过考核评定为中式烹调师高级工。199X年X月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去，工作总结如下：
一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。
二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费20多万元。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自1992年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在1999年至2001年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。
我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。
三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。 四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。
总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。
厨师职业自我评价范文三：时间过的好快啊?转眼间到了**年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质，厨师个人工作总结。在学习“厨政目标”中，自己深刻理解“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好工作。
一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话、传达一个指示，汇报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序,按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立酒店的良好形象。
一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。
回顾一年来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距县 如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。
学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私人宾馆做事，也是我进的一个私人宾馆，“第一个”教会我东西的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获，都是为我的成长和进步做准备
来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当时想不合适就走，没什么的。来了之后我才知道，选择这里选择这里是对的，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不是很适应，也不是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有责怪我，只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷，渐渐喜欢上了打和的工作，也受到了鼓励于是我踏实做事，仔细认真的做好自己的工作，虽然做的不是很好，我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的，有点自卑，总是抱怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也很难服从，我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间厨师长都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工作的态度，之后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。
后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我有了做荷王的机会，扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了，不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了，这就是我做荷王的最大的进步，也是自己的一次突破，站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错，不断的碰壁中慢慢的到提升。
现在我最主要的问题还是在安排上，对自己下属的员工做事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排工作的时候也不是心理有数，时间把握不好。还是员工的本分作的较好，组长的没做好，有时候还是把自己当员工来工作，拼命做事而忽略了总体的进度，自己做事而没有跟踪，导致总体出问题。现在我觉得我们存在的最大问题就是，我们的生产流水线不循环，总是被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有问题不上报，没解决而导致流水线断裂，所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候，能解决的第一时间解决，解决不了的第一时间上报，做出补救的决策，在最有效的时间内处理好问题。
息州宾馆致力于培养每一位员工，让每一位员工都有发展的可能，为每一位提供学习和发展的机会，息州宾馆经常组织我们学习和培训，让我们一起进步，有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训，这种培训是我们打多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人，做事就要做踏实的事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情，珍惜现有的工作和每一次学习机会，珍惜身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚，所以我要认真的生活努力的工作，我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单，把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。
***即将过去，我将会带着我这一年的经验教训迈入***，优点发扬光大缺点一点一点改正，努力的做好自己的本分，努力学习管理能力，为酒店贡献自己的力量，与酒店同进步，共繁荣。给自己多一点进步的机会，在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。
厨师职业自我评价
2018年后勤厨余人员本人述职报告
一年来,在领导和同事的关心帮助下，本人认真学习“三个代表”的重要思想，按照市环卫处确定的工作思路，以微笑服务为己任，以领导满意为宗旨，立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好服务工作。现对自己的工作总结如下： 一、勤奋学习，与时俱进 理论是行动的先导。作为后勤厨余人员，我深刻体会到理论学习不仅是任务，而且是一种责任，更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习，努力提高理论水平，强化思维能力，注重用理论联系实际，用实践来锻炼自己。 1、注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度，按时参加理论学习。首先不把理论学习视为“软指标”和额外负担，自觉参加各种活动；其次是按自己的学习计划，坚持个人自学，发扬“钉子”精神，挤时间学，正确处理工作与学习的矛盾，不因工作忙而忽视学习，不因任务重而放松学习。 2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践问题，学习目的再于应用，以理论的指导，不断提高了分析问题和解决问题的能力，增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。我注重把理论转化为自己的科学思维方法，转化为对实际工作的正确把握，转化为指导工作的思路办法，积极研究新情况，解决新问题，走出新路子，克服因循守旧的思想，力戒“经验主义”，拓展思维。 二、立足本职，爱岗敬业 作为后勤厨余人员，我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事，每当遇到繁杂琐事，总是积极、努力的去做；全身心的投入到工作中去 一年来，为了能积极贯彻“垃圾分一分，环境美十分”服务宗旨，为了使自己更好地为单位服务，我一边向老同志虚心请教，努力学习和借鉴她们的工作经验，一边严格要求自己，对小区分类指导员反映的问题，自己能解决的就积极、稳妥的给予解决，对自己不能解决的问题，积极向领导如实反映，争取尽快解决。 以上是自己对全年工作的总结，但自己深知还存在一些不足之处，离上级的要求还有差距，一是工作经验欠缺，实际工作中存在漏洞。二是工作创新不够。三是工作中有急躁情绪，有时急于求成。在下步工作中，要加以克服和改进。
这篇神厨爷爷作文300字范文是我们精心挑选的，但愿对你有参考作用。
我的爷爷可是个名副其实的神厨，你能吃到他做的菜那可是真有“口福”。
爷爷头发乌黑，双眼炯炯有神，平时总是穿着一件背心，挺有精神的。你可别看爷爷平时大大咧咧的，但他做的菜那叫一个绝字。
爷爷是个厨师，他当厨师已经10多年了。平时爷爷在家我常会让他做好吃的，他总爽快地答应。爷爷的那首好菜就是红烧猪肝。这天，我走进厨房，哇塞！爷爷酷毙了：他身上系着新围裙，上面刻着卡通形象。他左手拿着锅，右手拿铲子，火不时从锅底冒出。可爷爷却拿铲子很轻松地左翻一下，又翻一下……令人眼花缭乱。没过几分钟，一盘猪肝炒好了。空气中弥漫着香气，我深吸一口气，真香呀！开饭了，我首先夹起一块猪肝，上面沾满了酱油，咬一口，甜甜的，再咬一口，味道更加浓郁。我开怀大吃了一顿；真想再吃一顿。如果你吃了，一定会连连叫好，会百吃不厌。爷爷除了会做猪肝，还有其他菜也做的不错，排骨汤、炸春卷、圆子汤……爷爷真是个神厨。
我爱这个童心未泯的爷爷，更爱这个神厨爷爷！
第2篇：神厨爷爷作文300字给你一篇神厨爷爷作文300字的写作范例，你可以参考它的格式与写法，进行适当修改。
在我家，“神厨”的称号非我爷爷莫属。
我的爷爷六十多岁了，他有着独特的“发饰”——黑发里夹着白发，额头上爬着几条“小蚯蚓”，眼睛有点像“细眯眼”，上面的睫毛淡得出奇，远看好像没长一样。只要爷爷一笑，我也会跟着笑个不停。因为他的样子实在是太滑稽。
爷爷的厨艺可好啦！可以称得上“香死秦始皇，撑爆杨贵妃”。
上周末，我和爸爸买回来好多菜，谁知，爷爷一大早就去买了一堆菜，今天可以美餐一顿、大饱口福了。
爷爷开始烧菜了，只见爷爷左手拿锅，右手执铲，“噼噼啪啪”的炒了起来。不一会儿，一阵阵香气从厨房里飘出来，一桌丰盛的菜肴便呈现在我们面前，有红烧肉、干烧黄鱼、糖汁大虾、苦瓜炒蛋和凉拌木耳等。在美食的诱惑下，今天，我又超标了，连吃了三碗饭，看来晚上又要做减肥运动了。
祝愿“神厨”爷爷的厨艺能够更上一层楼！
第3篇：神厨爷爷作文300字下面由范文网的作者为你提供神厨爷爷作文300字的写法。
我是一位有口福的乖孙女，因为我的爷爷奶奶全都是五星级的厨神。
“起床!起床!快起床!”我被爷爷从甜美的睡梦中给拉起来了，心里咕哝着:爷爷，你一定要赔我的美梦，不然我跟你急，因为我刚差一点就能当上空中小姐了!
我迅速刷了牙洗了脸，正想扎头发时，只听“滋”的一声!我三步并做两步跑进厨房，刚想问怎么了，就看见爷爷把一根根面条从滚烫的泡泡中捞出来，放到旁边的平底锅里，原来是在做早餐啊!虚惊一场的我，回到了卫生间里继续扎头发。过了一会，一股诱人的香气把我带进了厨房，只见爷爷端着那香喷喷的炒面从厨房里出来，于是我便抓起筷子狼吞虎咽地吃起那炒面，早忘了空中小姐的淑女范。
其实爷爷经常为我做炒面，虽然经常吃，但还是百吃不厌。这就是厨神爷爷!
第4篇：神厨爷爷作文300字给大家带来神厨爷爷作文300字范文，供大家参考!
我的爷爷六十多岁了，他是一个和蔼可亲的老人，平时爷爷喜欢烧菜，尤其是糖醋鲈鱼，可是爷爷的拿手菜。
有一次，我放学回家，看见爷爷正把一条鱼钓起来沥水，并对我说：“爷爷今天给你烧一道美味佳肴——糖醋鲈鱼。”说完，爷爷就把沥好水的鲈鱼拿下来，放进烧热的油锅里，顿时香油在锅里跳起了舞，响起一阵“噼哩啪啦”声，我吓的.赶紧跑开了，隔着厨房玻璃门，我看见爷爷不慌不忙地用锅铲把鱼翻来又翻去。不一会，鱼就煎好了，爷爷把鱼倒进了盘子中，金黄金黄的，我刚准备去吃，爷爷说：“别急，还有汤呢！”接着迅速将加了淀粉的半碗水倒入锅中，又加入了白糖与醋，然后将调好的汤汁倒入碗中，只听“哧啦”一声响，爷爷笑呵呵地把鱼端到桌子上，“孙子，快来吃吧！”我迫不及待地尝了一口，哇，又香又脆，真好吃！我狼吞虎咽地吃起来，爷爷在一旁笑得合不拢嘴。
怎么样？我爷爷烧的糖醋鲈鱼是不是让你垂涎三尺？那就快来我家品尝吧！
第5篇：神厨爷爷作文300字本文是范文网的网友推荐，并由本站编辑整理的神厨爷爷作文300字范文精选，仅供写作参考。
家中有一位“神厨”可真是一件好事，因为“神厨”每天都会给我烹饪出美味佳肴，能烹饪出这些美食的不时别人，正是我亲爱的爷爷。
每天早晨，爷爷都会做各种不同的早餐，特别是周末，他做的煎饼和水饺更是让人垂涎三尺。圆圆的煎饼仿佛一轮金黄色的太阳，小葱在四周衬托着，好像太阳从绿草地上缓缓升起。水饺个个汤汁饱满，蘸一口镇江香醋，可香了！让你吃完了还想再吃。
每年春节，是爷爷最忙的时候，所有的亲朋好友都一定要到我家品尝爷爷的手艺。春节期间亲朋好友按照预先的约定分批来我家做客，只要一上桌看到菜肴便食欲大增，品尝后更是赞不绝口，纷纷讨教做菜的秘诀。
爷爷最拿手的是炖红烧肉，爷爷的刀功很好，肉切的非常匀称，就跟机器切的肉块一模一样，整整齐齐。
爷爷说，炖肉的选料、部位很考究。一定要有皮的、五花分明的猪肉，而且一定要猪前腿，这样可以满足不同人的口味。内块切的大小匀称、适当，这样炖出来的肉熟度也一样，进口后才能品尝到猪肉的鲜美。
家中有这样一位神厨，大家一定很羡慕吧，如果有机会请你也来尝一尝我爷爷的手艺吧！
范文网的小编希望你能喜欢以上5篇神厨爷爷作文300字范文，你还可以点击这里查找更多神厨爷爷作文300字范文。
结尾：非常感谢大家阅读《厨实习报告（精选3篇）》，更多精彩内容等着大家，欢迎持续关注华南创作网「hnchuangzuo.com」，一起成长！
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