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说明:火锅店年终工作总结2021为范文网的会员投稿推荐,但愿对你的学习工作带来帮助。
一年的时间就在这样的日复一日的工作当中过去了,其实自己是没想到时间过的这么的快的,总觉得一年的时间是很长的。这一年的工作也已经结束了,很快就要开始新一个阶段的工作了,所以自己是应该要做好一个工作总结的。下面就让小编带你去看看火锅店年终工作总结范文5篇,希望对你有所帮助吧!
火锅店年终工作总结1建立一个餐厅的第一步是选址,餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置,因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估,进行全面的市场可行性研究,包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。
火锅单店选址分三个步骤: 第一步是选择市场;
第二步是在选定的火锅市场内选择商圈; 第三步是在确定的商圈内落实火锅具体店址。
一、市 场 选 择 A、火锅市场选择原则 1.当地居民的饮食习惯;
2.足够的市场容量:走的中档路线,规模最小的店至少应该开在县级以上的市场;
3.市场的经济发达程度; B、火锅市场选择方法1、考察目标市场的人口数量、人均收入、市容市貌、交通状况等。
2、考察餐饮(含火锅、中餐、西餐及其他形式的餐饮)的整体经营状况。
3、具体考察当地火锅的经营状况(火锅店的数量、档次、规模、经营状况、品牌火
锅店的数量)。4、详细考察当地中档火锅企业的经营状况(品尝口味、统计台位数量、评估其装修
档次、菜品酒水价格、上座率、已开业时间)。5、了解当地餐饮业的税收、消防、卫生防疫等政策,即投资外部环境及政府支持力
度。二、商 圈 选 择
商圈选择需要注意以下几点:
1、商圈:一座城市是由若干个功能区有机组合而成,包括主要商业区、机关集中地、交
通枢纽、高科技术开发区、工业区、居民住宅区、新兴住宅区、医院、学校集中地、贫困居民居住区等。每一个功能区既独立存在又和别的功能区相互联系,相互依靠。
2、经营定位为中档,单店规模中型,它的市场半径为一公里,因此我们在一个市场内
选择商圈时应结合火锅的定位来分析。一般我们倾向于选择住宅区、商业区、机关、院校集中地等。
3、火锅的单店经营要求7—12个月内收回成本,因此选择商圈时建议避免现在并不成熟而被期望一年或两年后会开发成型的商圈。
三、选 址 要 求
选址工作是非常细腻的工作,应遵循以下原则:
1、良好的交通状况:这即是我们谈的易接近性,奇火锅的单店选址应考虑客人来去的方便。
2、可视性:必须有良好的可视性,检查任何对单店标记和其它可视物形成障碍的因素,保证各方面的行人和车辆能清楚看见奇火锅的招牌及店面。
3、投资回报性:考虑的投资回报和预期利润,要考虑地价、租金、基础设施等因素。
4、是否有停车场:酒楼经营必须有停车位,最好的停车场是单店门前或旁边有室外停车场地,地下停车场次之,100米以外的停车场足以让部分顾客打消来店消费的念头。
5、楼层:最好是平街层,有足够的营业面积,比较规整,承高至少3米以上。
6、出入口:单店应有独立入口,最好有独立出口,至少应有公用出口。
以保证出货物方便,消防验收合格。7、外观:外观应有空调室外机位置和广告招牌位置。
8、给排水系统:自来水管应为无缝钢管,管径25毫米以上,水压1.5—3.0千克/平方厘米;
有足够大的下水口,排水管管径应在160毫米以上,有无隔油池或沉沙井,不能与蓄水池混用,若无可否另行规划。9、排烟系统:是否有排烟管道及管道走向,是否有排烟风机安装位置。
10、电力系统:本地区室内电压波动是否在200V—240V之间,是否为单相三线制,动力电压是否在300V—400V之间,是否为三相五线制,若电力增容有无可能。
11、消防系统:开发商是否安装了消防设施,是否完备、有效,若无可否改建,开发商是否愿意承担改建成本。
12、排污系统:排污系统管道的大小是多少,能否有足够的排污承受量。
13、店面的径伸和开间有多少:店面的径深一定大,径深最少达到12米,开间越大越好。
14、室外是否有广告位,可否安装:特别提醒,能否安排优秀的广告位置,街道对我们的支持很重要。
15、有无天然气供应:要确定是否有天然气的供应,有无气表,气压是否足够,如果没有,能否增加,能否改建,需要多少成本。
16、门面的租约是否在5年以上,店面是否属于拆迁范围,房屋是否通过验收,业主是否有产权证(原件),这些都是在单店选址时必须注意的问题。
17、要考虑当地的特殊环境,如风俗习惯、日照走向等。
四、单店选址工作中的三不选
1、不到万不得以,不选二楼,因为一定要有独立的门头,要有独立的消防通道;
2、单行道不选。
3、无停车条件的不选。
营运支持
1、选址支持:协助选址、落实装修、导入企业VI,把握好做店的第一关,如了解:店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
2、营运支持:提供标准的营运支持,包括:可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。
3、培训支持:总部在开前15天派支持小组到加盟店给予定点支持,包括:市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工,制度建立、管理培训,开业营销方案,业务提升,营业评估等。
4、营建与物配支持:为了确保总部的基本统一,提供一套成熟的营建与物配支持系统。
如:选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、服装配送、原料代购,核心原料配送、物品配送等。5、手册支持:为了让加盟商尽快进入经营状态,特配:后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、VI光盘、开业指导手册、财务手册、设备维护手册、广告营销手册等。
6、企划支持:经营策划方案协助,公司提供节日等促销方案,设计相关促销品,同时,总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传,提升品牌形象,扩大品牌知名度,如:开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等。
7、技术支持:汇源火锅研究所针对不同区域、市场,持续不断地进行技术、新产品开发,提供给加盟商使用。
帮助加盟商获得增值服务,更加博取区域市场的竞争能力。8、无形资产支持:即:在合同规定的范围内“享受奇火锅品牌,文化体系,经营模式,管理系统、荣誉奖牌的支持。
开火锅店选址非常重要,总的来说,要考虑以下因素:
1、火锅店选址的区域因素:
在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则:
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易\\\\\\\\\\\\\\\"接近\\\\\\\\\\\\\\\";
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如\\\\\\\\\\\\\\\"餐饮一条街\\\\\\\\\\\\\\\"、\\\\\\\\\\\\\\\"火锅城\\\\\\\\\\\\\\\"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。
另外,还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局:
确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说,装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题:
一是火锅店结构单调;
二是店内空气混浊潮湿;
三是店内桌位间距过小;
四是环境空间压抑;
五是缺乏独创性特色装饰。
火锅店年终工作总结2火锅店这一年,也是在我们的努力下,做的不错,看到全年的业绩,我们也是完成了领导交付的任务,看到客户喜欢我们的火锅,也是对于我们工作的一个认可,在此我也是就火锅店这一年工作来总结下。
作为火锅店的店长,负责这个店铺,我也是知道是领导给予信任,其实自己也是有一定的压力,毕竟我们火锅店的名声是不错的,而自己作为管理者,也是要去做好,要对得起这份期待,让客户满意,让他们吃得开心,工作之中,我也是尽责的去做好管理工作,去和同事们相互的配合,一个火锅店不是一个人可以开立起来的,而是需要大家的努力,才能让我们的工作开展的顺利,无论是后厨的厨师们,还是前厅的服务员们,其实都是要大家一起来努力来为客户服务,那么才会得到肯定,才会有业绩。而我作为店长,也是积极的参与进来去了解火锅店日常的工作,去熟悉同事们的工作,清楚他们的问题,去帮忙解决,无论是客户有时候的纠纷,或者一些冲突事情,我也是尽量的解决,让客户满意,同时不断的思考来提升我们火锅店的服务水平。
一年工作下来,的确和之前相比也是有了进步,当然也是有外部的环境督促着我们去前进,毕竟上半年的业绩真的太差了,好多天都是没有办法堂食的,而对于我们火锅店的经营来说,外卖终究不是一个长久的路子,更是无法让我们真正的把业绩给做好的,所以我们也是积极的配合社区同事一起做好防控工作,为堂食营业而去做好消毒,做好卫生要求,让我们能尽快的走入正轨,而到了下半年也是积极的去做好促销工作,提升我们的客流量,虽然平时的工作辛苦一些,但是也是明白,如果没有客流,那么我们也是完不成业绩,也是无法得到收获的,而忙碌的一年下来,也是感触到,的确有时候有压力也是一种动力,危机下也是有不错的机会,外卖的工作依旧开展着,也是为我们火锅店的经营提供了新的业绩收入渠道,同时对于堂食卫生安全的要求,我们也是比以前做的更好了,也是得到了客户的信任和肯定。
当然火锅店一年的工作也是有做的还不够好的方面,这些也是要继续的提升,要和同事们一起努力去做好,在来年把业绩去做的更为出色,我也是相信我们火锅店会越来越受到客人们的欢迎。
火锅店年终工作总结3转眼____年运作已走过三个季度,回顾10月份,在公司各部门和王经理的正确指导下,在前后厅的密切配合下,在全体员工的大力支持和努力下,完成了业绩是122万元,比9月份超了7.5万元,可是离指标133万元还差11万元,我们将会继续坚持和奋斗下去。下面对10月份的工作总结如下:
一、经营情况:
冬季了,火锅店的生意承上升趋势,经营情况较为稳定,客源也较为稳定,为即将来临的旺季我们已做好了准备工作。
二、工作情况:
1.员工的整体接待服务水平有所提高:
我们每周六的15:00是固定不变的培训时间,都会给员工做培训,练好各项基本功,减少不必要的投诉;
2.海鲜直货销售情况良好:
为保证太多的直货海鲜能够在新鲜期内销售完毕,及时和梁雪涛做好沟通、汇报工作,申请了海鲜特价的销售,销售情况良好,除了鲍鱼因养殖技术原因产生了直货较多,现已渐
渐销售,1000多颗的鲍鱼直货通过大家的推销,截止到今天还剩颗,直到11月才调拨给了安庆店200颗鲍鱼,铜陵店100颗,,在此表示对这两家门店的感谢,谢谢支持。
同时,希望安徽区域的每家门店能及时将真实的库存数告诉梁雪涛,每家门店齐心协力,互相配合,在完成本店直货销售一空的情况下主动去问有没有其他店需要帮忙代售的,
尽可能在短时期内销售完毕,否则会影响口感和质感。
3.管理方面任然在继续加强管理方式和管理技巧的锻炼:
在10月份进来的几名从基层员工提拔的实习领班,经过自身的努力、学习、实践,现在已经进入了管理状态,日后将继续加强对她们的培训工作。提高各项管理技能。
4.人员招聘上面,前厅是招了十来位兼职的大学生,经过培训和锻炼已可以单独操作;
缓解了服务员紧缺的情况;但是基层员工依然缺乏,招聘员工已纳入我店的工作重点。5.客诉方面有所下降,基本上就是客诉忙的时候上菜慢了、菜里发现小虫等异物,忙的时候人员不够,都已做好解释工作,没有大的事件发生。
现在我也常给员工总结些案例,加强处理客诉的应变能力,及时安抚客人受伤的心,让客诉的客人能够再次光临也纳入我们本月的工作重点中。
6.沟通方面:
在客人面前,培养领班的工作积极性,多做好与客户的沟通、巡台,及时传达和了解客人反馈的意见,必要时做好回访记录,做好售后服务工作;
在员工面前,培养了大家的团队意识,多做员工和领导层之间的沟通,一边安抚和支持、指导、考核领班的工作,一边做好员工支持实习领班的工作情况,减少矛盾和误会的产生,从而影响工作的安排和执行力度不够的压力。
7.团队方面:
经常给员工灌输团队精神,抨击个人主义者,经常给员工树立正确的思想教育观,培养大家热爱企业的观点。
一是创新经营,突出“创收、赢利”
创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据总体工作安排,作了以下几方面的工作:
①为进一步提升人气及知名度,在海鲜直货较多和滞销菜品较多情况下,推出了特价酬宾促销活动,得到的消费者的一致好评。
②加强优惠券的大力宣传情况,让中低挡消费层次的顾客走进来,尝出味道、尝出品味来,改变澳门豆捞在百姓心中‘贵’的印象。
③为增强在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店承办效果及组织能力,
服务上,建议在店内培养一批骨干力量(如气质上、形象上,技能上)的服务人员,贵宾来时最好领班级以上亲自服务;
促销上,建议在店内培训一批促销能手,要求口才较好、应变能力强的员工、领班亲自针对为不同消费档次的客人点菜;
⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,
二是转变观念,强化“质量建设”
质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3________道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作。
三是积极沟通,把握了客源市场这一关键
为进一步稳定客源,增强顾客对酒店的忠诚度,保持并提升餐饮上
半年良好的经营局面,部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作:
①定期对常客及消费大户进行电话联络,并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访,了解其不来消费或消费较少的原因,并做好了记录及整改,第三季度,部门共电话联络及实地拜访常客达20________次,通过部门的努力,天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;
②为进一步体现酒店人性化服务,部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕,如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客,并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;
通过以上举措的实施,不仅稳定了消费客源,而且拉近了与消费常客的距离,扩大了酒店餐饮对外知名度,树立了良好的社会口碑,同时也提升了包房出租率,____年三季度,部门包房出租率为57.1,较去年同期45上升了12.________百分点。
四是张驰有度,奠定了队伍稳定这一基础
第三季度是部门新老员工交替的一个季度,也是员工队伍容易出现波动的一个季度,为此部门为提高整体凝聚力,缓解员工工作压力,分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不仅加深了员工间的相互了解,而且吸取了社会餐馆的长处;
其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会,对每周工作进行讲评与总结,并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩,并利用后厨每月推新菜之机,组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议,此举不仅起到的现场培训的效果,而且增强了员工的自信心和荣誉感,总之通过以上举措的实施,较好的稳定了员工队伍,为部门经营创收打下了良好的基础。
五是狠抓班子建设,形成了争抓落实这一氛围
为强化部门骨干的责任意识,转变骨干的工作观念,形成争先恐后抓落实的工作氛围,部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组,每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查,并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改,并在部门部委会上进行通报批评,同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评,实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求,为提高骨干整体驾驭能力和管理水平,部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训,不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节,同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
三、存在的主要问题
第三季度,餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距,其主要表现在:
1、部门安全防范意识较为淡薄,对员工的安全知识培训不够,从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;
2、对参加市技能比武重视程度不够,从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范,因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够,被叫服务还时有发生;
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法,从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多;
四、四季度主要工作安排
四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度,更是餐饮为____年工作打好基础,再上台阶的一个季度。
火锅店年终工作总结4转眼____年运作已走过三个季度,回顾10月份,在公司各部门和王经理的正确指导下,在前后厅的密切配合下,在全体员工的大力支持和努力下,完成了业绩是122万元,比9月份超了7.5万元,可是离指标133万元还差11万元,我们将会继续坚持和奋斗下去。下面对10月份的工作总结
一、经营情况:
冬季了,火锅店的生意承上升趋势,经营情况较为稳定,客源也较为稳定,为即将来临的旺季我们已做好了准备工作。
二、工作情况:
员工的整体接待服务水平有所提高:
我们每周六的15:00是固定不变的培训时间,都会给员工做培训,练好各项基本功,减少不必要的投诉;
2.海鲜直货销售情况良好:
为保证太多的直货海鲜能够在新鲜期内销售完毕,及时和梁雪涛做好沟通、汇报工作,申请了海鲜特价的销售,销售情况良好,除了鲍鱼因养殖技术原因产生了直货较多,现已渐
渐销售,1000多颗的鲍鱼直货通过大家的推销,截止到今天还剩颗,直到11月才调拨给了安庆店200颗鲍鱼,铜陵店100颗在此表示对这两家门店的感谢,谢谢支持。
同时,希望安徽区域的每家门店能及时将真实的库存数告诉梁雪涛,每家门店齐心协力,互相配合,在完成本店直货销售一空的情况下主动去问有没有其他店需要帮忙代售的,
尽可能在短时期内销售完毕,否则会影响口感和质感。
3.管理方面任然在继续加强管理方式和管理技巧的锻炼:
在10月份进来的几名从基层员工提拔的实习领班,经过自身的努力、学习、实践,现在已经进入了管理状态,日后将继续加强对她们的培训工作。提高各项管理技能。
4.人员招聘上面,前厅是招了十来位兼职的大学生,经过培训和锻炼已可以单独操作;
缓解了服务员紧缺的情况;但是基层员工依然缺乏,招聘员工已纳入我店的工作重点。5.客诉方面有所下降,基本上就是客诉忙的时候上菜慢了、菜里发现小虫等异物,忙的时候人员不够,都已做好解释工作,没有大的事件发生。
现在我也常给员工总结些案例,加强处理客诉的应变能力,及时安抚客人受伤的心,让客诉的客人能够再次光临也纳入我们本月的工作重点中。
6.沟通方面:
在客人面前,培养领班的工作积极性,多做好与客户的沟通、巡台,及时传达和了解客人反馈的意见,必要时做好回访记录,做好售后服务工作;
在员工面前,培养了大家的团队意识,多做员工和领导层之间的沟通,一边安抚和支持、指导、考核领班的工作,一边做好员工支持实习领班的工作情况,减少矛盾和误会的产生
,从而影响工作的安排和执行力度不够的压力。
7.团队方面:
经常给员工灌输团队精神,抨击个人主义者,经常给员工树立正确的思想教育观,培养大家热爱企业的观点。
一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题[网-]
创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:
①为进一步提升人气及知名度,在海鲜直货较多和滞销菜品较多情况下,推出了特价酬宾促销活动,得到的消费者的一致好评。
②加强优惠券的大力宣传情况,让中低挡消费层次的顾客走进来,尝出味道、尝出品味来,改变澳门豆捞在百姓心中‘贵’的印象。
③为增强在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、的高档消费客源,充分展示和体现酒店承办效果及组织能力,
服务上,建议在店内培养一批骨干力量(如气质上、形象上,技能上)的服务人员,贵宾来时最好领班级以上亲自服务;
促销上,建议在店内培训一批促销能手,要求口才较好、应变能力强的员工、领班亲自针对为不同消费档次的客人点菜;
⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,
二是转变观念,强化“质量建设”这一根本
质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3________道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;
。
三是积极沟通,把握了客源市场这一关键
为进一步稳定客源,增强顾客对酒店的忠诚度,保持并提升餐饮上
半年良好的经营局面,部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作:
①定期对常客及消费大户进行电话联络,并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访,了解其不来消费或消费较少的原因,并做好了记录及整改,第三季度,部门共电话联络及实地拜访常客达20________次,通过部门的努力,天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;
②为进一步体现酒店人性化服务,部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕,如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客,并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;
通过以上举措的实施,不仅稳定了消费客源,而且拉近了与消费常客的距离,扩大了酒店餐饮对外知名度,树立了良好的社会口碑,同时也提升了包房出租率,____年三季度,部门包房出租率为57.1,较去年同期45上升了12.________百分点。
四是张驰有度,奠定了队伍稳定这一基础
第三季度是部门新老员工交替的一个季度,也是员工队伍容易出现波动的一个季度,为此部门为提高整体凝聚力,缓解员工工作压力,分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不仅加深了员工间的相互了解,而且吸取了社会餐馆的长处;
其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会,对每周工作进行讲评与总结,并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩,并利用后厨每月推新菜之机,组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议,此举不仅起到的现场培训的效果,而且增强了员工的自信心和荣誉感,总之通过以上举措的实施,较好的稳定了员工队伍,为部门经营创收打下了良好的基础。
五是狠抓班子建设,形成了争抓落实这一氛围
为强化部门骨干的责任意识,转变骨干的工作观念,形成争先恐后抓落实的工作氛围,部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组,每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查,并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改,并在部门部委会上进行通报批评,同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评,实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求,为提高骨干整体驾驭能力和管理水平,部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训,不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节,同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
三、存在的主要问题
第三季度,餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距,其主要表现在:
1、部门安全防范意识较为淡薄,对员工的安全知识培训不够,从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;
2、对参加市技能比武重视程度不够,从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范,因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够,被叫服务还时有发生;
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法,从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多;
四、四季度主要工作安排
四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度,更是餐饮为____年工作打好基础,再上台阶的一个季度。第四季度,部门将以前三季度大好经营形势为基础,以春节、元宵节、情人节“三节”促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机,以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点,以狠抓“两个质量”(产品与服务质量),强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心,以稳定员工队伍为前提,转变班子工作作风,齐心协力,努力拼博,力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收18________元,重点从以下几方面着手开展工作:
一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导,确保效益和口碑双丰收;
二是做好春节促销系列工作安排,确保春节创收较去年同期上升20,人员稳定,安全无事故;
三是以四季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机,着力抓好大宴的出品及服务质量,为抢占____年大宴市场份额打下坚实的基础;
四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路,狠抓出品及快捷服务的保障,力争散台上座率较前三季度有较大幅度的上升;
五是利用春节、元宵节、情人节促销活动结束后的经营淡季,对12月29日厨部技能比武中存在的问题进行认真梳理,并有针对性的实施培训和整改,确保后厨出品质量再上新台阶;
总之,我坚信,在公司及酒店领导的正确指导下,在兄弟部门的大力支持、协助下,在部门全体干部员工齐心协力,努力拼搏下,第四季度的工作任务一定能完成,公司及酒店领导提出的“发展餐饮”这一目标一定能够实现!
火锅店年终工作总结5时间如流水,咱们的火锅店正式开业已有半年了;在这半年来,我从一个普通的服务员通过自己的努力和领导的栽培下,变成了领班。虽然有时候,自己很辛苦,但我觉得生活得很充实。这对我来说是一个很好的锻炼机会,尤其是在工作中遇到很多的第一次有点担心怕处理不妥当的时候。
第一次和领导们在一起开碰头会的时候,自己小心翼翼的看着每一个人,仔细地细听每一位的谈话。心怦怦乱跳,怕自己一时间说错话,或做出不雅的动作;
第一次开班前例会的时候,怕自己的语气伤害到大家,可我还是伤害了大家;
第一次分配工作的时候,生怕自己会分配得不够合理;
第一次给员工开罚单的时候,我的里七上八下,生怕自己会伤害到员工;
第一次招聘给别人面试,心里还是有些悸动,不知道来应聘的人是什么样的人,是多大,我应该怎样做显得不生疏,我需要更多的自信,要对工作有足够的了解,要问在以后实际工作中有帮助的问题,还要最多的抓住第一面的细节问题,等等……好在对业务岗位有足够了解后,知道我们需要什么样新生力量来加入我们的团队,接下来面试成功的人经过考核基本都符合要求,虽然都是凭直觉做的决定,但还是让我很欣慰;
第一次,站在上面给大家做工作总结汇报,如有什么欠缺或不足的地方,望领导同事能给我帮助。
现将____年度工作情况作总结汇报,并就____年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
前厅管理制度
前厅管理制度是根据餐厅的规章制度制定,前厅的奖罚制度应以其管理制度为基准,管理鲜明,奖罚分明。
内容:
1.前厅部员工的素质培养
2.前厅部的环境与设施的维护
3.前厅部各部门的管理与衔接配合工作的管理
4.前厅部服务的监督管理
5.前厅部对客史档案的管理
6.前厅部人力资源的管理
7.前厅部对员工培训的管理
一、前厅部员工的素质培养
1.仪容仪表的规范
A.上班按酒店规定统一着装,佩戴工号牌,工服干净整洁;
B.站、立、行资势要端正、得体;
C.头发符合酒店规定
D.员工不得留长指甲,女员工不浓妆艳抹,不涂不色指甲,不带饰物
E.不得使用过浓的香水
2.礼节礼貌的规范
A.称呼客人时恰当的使用称呼
B.热情、主动问候客人,按先女后男宾的原则
C.注意应答礼节
D.与客人保持应有的距离,不过分随意
3.言谈规范
A与客人交谈时,语言要清楚、简洁、准确;
B.语速适中,语调轻柔,表情自然
C.回答问题时不可说“不知道”
D.不与同事在客人面前说家乡话,扎堆聊天
E.不与同事议论客人是非
F.注意接电话的规范
G.不得与客争辩,不做有损酒店形象的事情
H.上班不带有/表露个人情绪,甚至影响工作
4.举止规范
A.举止落落大方,自然诚恳
B.精神状态良好。情绪饱满
C.双手不插腰,或玩弄其它东西
D.双腿站直,身体不东倒西歪,不得把双脚露出鞋外
F.手势规范,双手递接
G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情
5.综合素质的规范
A.热情好客、交际能力强
B.精明能干、有巧妙的推销技巧
C.机智灵活、有较强的应便能力
D.能说会道、有过硬的语言沟通能力
二、前厅部的环境与设施的维护
1.酒楼大门与大厅的维护
A.要求迎宾岗位职责之一就是送往迎来每一个客人
B.要求各位员工尤为迎宾关注大厅的秩序,包括大厅沙发休息区,大厅卫生等
C.要求下班员工不得无故在大厅内逗留;
2.前厅灯光与是否通风良好的维护
A.由迎宾控制大厅灯光的开与关,注意厅内与厅外的灯光比较
B.关注大厅的通风效果,随时与工程部门反映
3.大厅装饰物/植物的定期维护
4.前台设备,内部资料/资料架的维护
A.要求前台员工自觉维护,爱惜
B.部门领导定期进行检查
5.不私拿或使用客用设施
三、前厅部各部门的管理与衔接配合工作的管理
1.包括接待、收银、礼宾、小部门的管理
A.未经上级主管批准不得私自换班、调班
B.不得迟到早退
C.当班时间不得在休息区睡觉
D.服从上级领导的安排,不顶撞上级,态度端正
E.当班时间不做与工作无关的事情
F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊,应懂得注意场合
G.不在工作时间私自外出
H.在规定时间内用完餐
I.不可泄露客人隐私或泄露酒楼机秘
J.当班时间不得饮酒
K.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为
L.对客使用标准的普通话
M.当班时间不可玩电脑游戏
N.当天工作情况、交待的重要事项仔细体现于交班本上
2.部门之间配合工作的管理
A.对部门之间沟通存在的问题进行总结,必要时进行交谈会
B.开展有利于增进部门之间和谐的娱乐活动
3.部门工作流程的熟悉
A.对客人一般的询问能妥善处理
B.熟悉本值岗位职责
C.会灵活处理一般突发事件的处理技巧
D.熟悉电话礼仪
四、前厅部服务的监督管理
1.对客服务的标准十字用语
A.您好、请、谢谢、对不起、再见!
2.主动服务要求
A.主动关注客人所需,想客人所想
3.微笑服务要求
A.发自内心的笑容
4.一站式服务理念
A.根据自己的实际情况尽量在自己手中解决客人的需求或是投诉
5.工作认真仔细,有较强的工作责任心;
五、前厅部对客史档案的管理
1.个性化服务要求
A.通过微小服务、情感服务、超常服务、限时服务以提高整体的服务质量
2.有利于开展促销活动
3.可提高酒楼经营决策科学性
4.涉及分类管理、运行管理、定期清理、细节管理
六、前厅部人力资源的管理
1.前厅员工的选择范围
2.前厅员工的选择标准
3.如何激励自己员工的积极措施
4.如何稳定自己的人力资源,减少员工的流动幅度的方案
七、前厅部对员工培训的管理
1.对部门组织的培训、会议或综合活动实行严格要求;
2.对新员工的培训与考核;
A.进行理论考试和实际操作评估
3.分月计划的培训,包括日常培训、专题培训等;
4.分季度的培训,包括管理技能培训,也称为晋级培训;
5.定期对新老员工进行工作评估
A.包括基本素质、工作效率、工作态度
B.具备有:专业知识 理解能力
语言能力 进取精神
责任感 工作的自觉性
工作数量 工作质量
服务态度(是否有微笑服务) 个人品德
礼貌礼节 仪容仪表
与上司的关系 与同事的关系
考勤与守时 信誉度
合作性 服从性
工作能力 电话礼仪
八、前厅奖罚制度
一、前厅各岗位:
1.上班时间消极怠工,不能完成上级所分配的工作任务一次扣5分。
2. 仪容不整,个人卫生差,经指正仍不改正者扣5分。
3. 上班时间使用手机或小灵通打私人电话一次扣5分(确有急事经批准除外)
4. 上班时间扎堆聊天嬉笑打闹或站岗时间说话者一次扣5分。
5. 在宾客面前抠牙齿.挖鼻孔.倚物而立等不雅动作一次扣2分。
6. 工作时擅离职守,脱岗,离岗超过15分钟者扣30分。
7. 不服从管理,顶撞上司,但能有悔改之意者扣50分,严重者且无悔改之意给予开除处理扣200分.
8. 工作时间与同事发生争执或吵架一次扣50分。
9. 上班时间除用餐时间其它时间均不得吃东西,有偷吃行为者一次扣50分。
10. 工作时间在工作岗位睡觉者一次扣50分。
11. 迟到或早退5分钟以内(含5分钟)一次扣5元。
12. 迟到5分钟以外20分钟以内(含20分钟)扣半天工资。
13. 迟到20分钟以外2个小时以内(含2个小时)扣1天工资。
14. 旷工一天扣三天工资。
15. 拾遗不报,转移或私自占有他人财产者一次扣50分。
16. 故意破坏公司及员工个人财产按两倍价赔偿。
17. 打破餐具有意隐瞒不登记者按餐具进货价10倍赔偿。
18. 有意浪费食府的水.电.食物者一次扣20分。
19. 带情绪上班对宾客无笑脸者一次扣20分。
20. 因工作失误,导致宾客严重投诉一次扣20分。
二.迎宾岗位.点菜员位扣分细则
1. 仪容仪表不整.站立姿势不雅,上班时间不按要求化妆一次扣5分。
2. 未问清客人所预定位置.带错客一次扣2分。
3. 卫生区域打扫不干净一次扣5分。
4. 站岗时扎堆聊天一次扣5分。
5. 点菜漏分单一次扣10分。
6. 因点错菜肴造成退菜扣菜肴金额60%。
7. 因点错菜肴宾客投诉但未造成退菜一次扣10分。
8. 点完菜未向宾客复述的一次扣2分。
9. 点菜单上未注明餐别.日期.名字.人数及是否叫起.即上的一次扣5分。
10. 点菜因字迹潦草造成做错菜扣10分。
11. 点菜时因宾客有特别要求而未注明在点菜单上一次扣5分。
12. 业务考核不合格者扣5分。
三.服务员扣分细则
1. 仪容仪表不整.站立姿势不雅,上班时间不按要求化妆一次扣5分。
2. 不按要求隽带笔.服务夹.火机一次扣2分。
3. 卫生区域打扫不干净一次扣5分。
4. 站岗时聊天一次扣5分。
5. 席间服务中烟灰缸里有两个烟头以上.桌面凌乱一次扣2分。
6. 漏记小菜.米饭单按实际金额扣50%。
7. 漏下酒水单导致酒水未买单按酒水金额80%赔偿。
8. 送客后不及时关空调大灯及电热水壶造成浪费一次扣5分。
9. 遇宾客或上级不问好一次扣2分。
10.值台服务员因工作失误导致客人跑单按菜单金额70%赔偿。
11. 业务考核不合格者扣5分。
四.传菜员扣分细则
1.仪容不整,个人卫生差,不按要求减半一次扣5分。
2.传错菜肴未造成经济损失的一次扣2分,造成经济损失按菜肴金额60%赔偿。
3.卫生区域一处不干净扣5分。
4.业务考核不合格者扣5分。
五.奖励
1.拾金不昧一次奖励10分。
2.对食府提出良好建议并且被采用一次奖励30分。
3.转正员工当月满勤.无迟到.无早退.工作积极奖励30分。
4.在开源节流.节约水电及回收低值易物品有贡献者奖励20分。
5.为宾客提供最佳服务,服务主动.热情.耐心.周到并受到宾客表扬奖励10分。
6.当月被评为优秀服务员者奖励200分。
第1篇:劳务用工合同
劳务用工合同怎么写?以下是我们给你的范文格式参考。
甲方: 地址:
乙方: 地址:
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定,经甲乙双方平等协商,现就乙方根据甲方需求,为甲方提供临时劳务人员相关事宜达成以下协议:
二、工作内容:
三、工作要求
1、乙方必须按照甲方的要求,安排相应的`施工作业人员,无条件参与工作;用工人数、标准、方式等由甲方根据工作开展的实际情况确定。
2、乙方在施工过程中应服从甲方现场管理人员指挥,严格按照相关安全规范及项目组织措施等进行作业。
3、乙方人员需服从甲方的管理,保守甲方的机密,爱护甲方的财物,维护甲方的利益。
4、因乙方人员过失给甲方造成经济损失的,甲方有权要求乙方承担赔偿责任。
四、劳动报酬及支付方式
1、经双方友好协商,本合同按包干价人民币执行;
2、支付方式:
五、协议的解除与终止
1、在本协议期限内,任何一方均有权提前五个工作日通知对方解除本协议。解除本协议不需支付经济补偿金。
2、甲方因乙方违纪,可随时与乙方解除本协议。
3、甲方不按本协议约定提供必要的劳动条件或劳动报酬时,乙方可以随时解除本协议不受提前通知的限制。
4、本协议到期或过期,如双方未续签,协议自行终止,不需提前通知。
5、甲乙双方无论因何原因解除或终止本协议,乙方均应立即办理工作交接、归还甲方财、物等手续后方能离开,否则,甲方不予以支付任何费用。
六、争议解决
双方约定,在履行合同过程中产生争议时,双方应友好协商解决;如协商不成,任何一方均可向人民法院提起诉讼。
七、本合同自双方签字盖章之日起生效。
八、本合同一式四份,甲乙双方各执两份,具有同等法律效力。
甲方:(盖章)
乙方:(盖章)
年 月 日:
第2篇:劳务用工合同希望你能喜欢这篇劳务用工合同范文。
用工单位:(以下简称甲方)
招用临时工(以下简称乙方)
根据国家劳动法规定,本着平等自愿、协调一致的原则,签订劳务合同。内容如下:
一、合同期为自 年 月 日至 年 月 日止。
二、乙方承担施工生产任务,按甲方要求的施工质量标准、在安全施工的前提下,按时完成施工生产任务。
三、乙方应遵守甲方规定的施工现场各项管理规章制度、文明施工条例和劳动纪律,具体要求是:
1、每月出勤必须达到28天,每月出勤1—5天内的按日工资的70%年底结算。
2、签订合同办完临时用工手续。出勤在150天以内的办理临时用工手续的费用由乙方自负,出勤在150天以上的办理临时用工手续的费用由甲方支付。
3、临时工交抵押金50元(在第一个月工资扣除),施工结束后,一次退还抵押金(出勤中间间断一个月的一律不付)。
4、对于在施工现场不听从领导的正确指挥,违反施工操作规程及浪费施工材料的工人,甲方有权视情节进行罚款处理,情节严重的予以辞退(工资在年底按日工资70%支付)。对于在工作中表现好的工人,甲方将酌情进行奖励。
5、小拿小摸、偷卖施工现场东西,解除劳务合同、扣除
6、在施工现场不允许擅自离岗。不允许工作中或中午喝酒、打架斗殴,如有此现象发生,将对其解除合同、辞退,视情节轻重处以50—200元罚款。
7、乙方在施工生产中要爱护使用工具和设备,如有损坏按价赔偿。
8、乙方在施工中应加强自我安全保护意识,严禁乱动机械、电气设备,如违章作业,造成事故责任自负。
四、甲方为乙方提供下列劳动工资、福利待遇:
1、劳动报酬为计时、计件工资,工资按月支付。
2、因公伤、残按《劳动安全保护条例》执行。
3、劳动保护按国家有关规定临时用工规定执行。
4、甲方必须执行国家劳保规定,提供劳动安全和卫生设施,保护职工的安全和健康。
5、甲方对乙方的试用期为一个月,在此期间如乙方不符合工作要求,甲方有权辞退。
6、乙方在无正当理由情况下,自动退出工作岗位,甲方有权不予支付工资。
7、乙方不得无故解除合同,必须共同遵守,严格履行合同条款,发生争议时双方协商解决。
本合同一式两份,甲乙双方各保存一份。
甲方(盖章):__________________ 乙方:_________________________
代表人(签字):________________ 身份证号码:____________________
_________年________月_______日 _________年________月_______日
第3篇:劳务用工合同劳务用工合同的写法与格式是什么?请参考以下这篇范文。
甲方:
乙方:
依据国家劳动法律规定、与工程发包单位的劳务分包合同和项目部的实际,经甲乙双方平等协商一致,自愿达成如下协议:
一、合同期限
1、以完成项目中所从事的工种任务为期限
2、合同期限:自20 年1月1日至20 年12月31日
二、工作内容
甲方安排乙方从事 项目安全管理工作,乙方应当积极完成甲方分配的工作任务。
三、劳动报酬
甲方支付乙方的最低工资不低于工程发包方单位或者甲方所在地的最低工资标准。
乙方的工资支付办法为:平时预发生活费,每年春节前结算当年工资。
四、劳动保护
甲方应当在乙方进入施工现场地前对乙方进行入场施工安全教育和必要培训。乙方从事特种作业的必须经过专门培训并取得特种作业资格后方可持证上岗。乙方在劳动过程中应严格遵守劳动安全卫生规程的操作规程,遵守工程发包单位的相关规定和甲方的相关规定。出现工伤事故,乙方同意按上海市外来从业人员综合保险规定处理,工伤期间乙方月工资按上海市上年度外来从业人员综合保险交费基数的职工月平均工资即每月2100元支付。护理费、营养费及其它一切伤残补助费,根据伤残鉴定结果,按综合保险规定处理,乙方承诺不提出其它任何超出综合保险规定以外的索赔要求。
五、工作时间
根据建筑行业特点,双方约定参照工程发包方单位实行综合计时工作制。
六、合同解除
1、合同期限届满即可终止执行。
2、乙方在工作期间有打架斗殴、偷窃等违法行为的,有严重失职对甲方或工程发包方单位造成经济损失的,严重违反甲方或工程发包方单位施工现场管理规定和劳动纪律的,被公安机关立案侦查或被追究刑事责任的,不能满足岗位技能要求的,甲方随时解除本合同。
3、甲方以暴力、威胁、监禁或者其他非法手段强迫乙方劳动的,甲方不能提供安全的劳动条件或不能按照本合同约定支付劳动报酬,乙方可以解除本合同。
4、乙方擅自离岗,连续三天不上班,本合同即行终止。
5、不论何种方式解除或终止劳动合同,甲方均不支付经济补偿。
七、争议处理
发生劳动争议,双方应当先行协商解决,协商不成的,应当向工程发包单位或甲方单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
八、双方约定的其他事宜
本合同一式两份,甲乙双方各一份。
甲方(盖章)
乙方(签字)
日期:
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个人劳务合同书
甲方:
乙方:姓名 性别 居民身份证号
电话: 家庭地址:
鉴于乙方劳动岗位、劳动量及劳动时间与全日制工作制不足。根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本劳务协议,共同遵守本协议所列条款。
第一条 本协议期限为 。本协议于 年 月 日生效,至 年 月 日终止。
第二条 乙方承担的劳务内容,要求为:单位电路检查维护,下水保障畅通,卫生检查,停车场车辆摆放管理。
第三条 甲方认为,根据乙方目前的健康状况,能依据本协议第一条、第二条约定的劳务内容、要求、为甲方提供劳务,乙方也愿意承担所约定劳务。
第四条 甲方支付乙方劳务报酬的标准、方式、时间:每月 元(含税),每月10号之前支付上月劳务报酬,全年 元。
第五条 乙方依法缴纳个人所得税。
第六条 发生下列情形之一,本协议终止:一、本协议期满的;二、双方就解除本协议协商一致的;三、乙方由于健康原因不能履行本协议义务的。
第七条 甲、乙双方若单方面解除本协议,需提前一周通知另一方即可。
第八条 本协议终止、解除后,乙方应在一周内将有关工作向甲方移交完毕,并附书面说明,如给甲方造成损失,应予赔偿。
第九条 乙方在协议期间无条件服从甲方的一切规章制度。
第十条 乙方除享受规定的酬劳外,不享受其它的福利待遇。
第十一条 因本协议引起的或与本协议有关的任何争议,均提请仲裁委员会按照该会仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的,对双方均有约束力。
第十二条 本合同一式两份,甲乙双方各执一份。
甲方(公章) 日期: 年 月 日
乙方(签章) 日期: 年
聘 用 合 同
聘用方: (以下简称甲方)
受聘方:安吉县递铺法律服务所 (以下简称乙方)
甲方为规范和加强集体三资管理,促进村(社区)集体经济持续健康发展,根据上级相关部门年度工作部署,经甲方研究决定聘请乙方法律工作者 同志为我村(社区)在新的一年里提供法律服务帮助,协助我村(社区)清理各类历年来的合同并分类处理,该完善的要完善,该催缴的催缴,该补签的补签,该解除的解除,该走司法途径的走司法途径,根据需要参与本集体经济组织重点项目的洽谈与拟定合同,重点协助清理:
1、承包、租赁费过低,显失公平的合同;
2、期限过长或无期限的合同;
3、合同履行不及时或未履行的合同;
4、承包、租赁方不按合同及时缴费;
5、承包方或承租方不按合同约定合法经营,擅自改变租赁物或承包地经营用途;
6、承包、租赁等合同的签订不规范;
7、有承包或租赁事实,未签订书面合同;
8、签订合同未经过村民(股民)代表大会讨论通过;
9、其他不规范的合同;
10、对村(社区)规民约股份经济合作社章程的修改和完善;11、协助调处重大民事纠纷;
12、帮助追索债权款。
甲方根据乙方相关规定,付给乙方法律服务劳务费每年人民币 元,民事诉讼代理费可另行减半收取。
本合同自甲、乙双方签字(盖章)之日起生效,本合同一式二份,甲、乙双方各持一份。
甲方: 乙方:安吉县递铺法律服务所
法定代表人: 负责人:
20 年 月 日
结尾:非常感谢大家阅读《火锅店劳务合同》,更多精彩内容等着大家,欢迎持续关注华南创作网「hnchuangzuo.com」,一起成长!
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